bonjour,

voici un beau coeur pour les amoureux on peut l'accompagner avec une bonne salade ou bien en petits morceaux pour l'apéritif.

la pâte est très agréable c'est un mélange de farine et de semoule et la texture est vraiment très agréable.

pour la farce vous pouvez mettre tous ce dont vous voulez , perso j'ai mis de la sauce pizza de la veille a vous de voir , vous pouvez juste l'agrémenter d'huile d'olive et d'herbes , ou bien de fromage fondu.

ingrédients pour le pain ( moi j'ai eu 2 pains/

ingrédients:

300g de farine.

200g de semoule fine.

1cas de sucre .

2 cas de lait en poudre.

1cas de levure boulangère.

2cas d'huile d'olive.

de l'eau.

3cac de beurre mou ou bien de smen ( beurre clarifié).

pour la garniture .

de la sauce pizza .

fromage râpé

préparation:

dans la cuve du pétrin , mettre la farine , la semoule , le sel , le sucre , le lait en poudre, et commencer a faire tourner doucement jusqu'à tous ces ingrédients se mélangent , ensuite rajouter l'huile d'olive et la levure et commencer par mouiller petit a petit jusqu'à ce qu'une boule se forme .

tout en pétrissant mettre cuillère par cuillère de beurre jusqu'à ce que la pâte devient souple et lisse. couvrir de film étirable et laisser lever jusqu'à ce que la pâte double de volume.

façonnage:

des que la pâte a bien gonfler , la dégazer , ensuite la diviser en 2 ou bien faire un grand coeur ou des tout petits.

étaler la boule en un rectangle , mettre sur toute la surface la garniture , rouler en boudin bien serré , le plier en 2 sur la longueur, couper au couteau sans aller jusqu'au bout comme sur la photo , ensuite essayer d'ouvrir les paries coupes tout en formant un beau coeur.

j'espère que j'ai était explicite , aidez vous des photos et vous allez réussir.

mettre sur une plaque et laisser lever encore une fois.

enfourner dans un four préchauffer a 200° et cuire 20mn a 180°.

c'était très bon , je referais ca en petites portions , sûrement ça doit être bien et beau.

n'hésitez pas a l'essayer et bonne fête a tous les amoureux.

je participe au concours de domicuisine avec cette recette de pain.

a bientôt

bonjour,

je me suis retenue car le nombre de brioches que je veux tester commence a faire long dans mon carnet , mais vu les ingrédients de cette brioche , qui sont simple et qu'on peut trouver dans pratiquement toutes les cuisines.

cette brioche a tellement plue a mes enfants que c'est la cinquième fois que je l'a fait .

 en plus les restent ils le prennent a l'École pour le goûter . bref elle est inratable et la garniture peut être varier selon les envies.

ingrédients:

300g de farine .

1cas de sucre en poudre.

12cl de lait.

1 oeuf.

13g de levure fraîche  boulangère.

3Og de beurre mou.

1/2 cac de sel.

1cac de vanille en poudre.

pour la garniture :

30g de beurre fondu .

du sucre chocolaté (histoire de goût).

ou bien sucre , cannelle, pépites de chocolat etc........

préparation:

mettre tous les ingrédients , les liquides ensuite les solides , et démarrer votre mode pâte seule qui dure 1h 30mn.

ou bien dans votre pétrin jusqu'à ce que la pâte devient bien  souple , couvrir et laisser doubler de volume pendant 1h .

après le repos de la pâte , dégazer cette dernière afin d'enlever toutes les bulles et fleurer votre plan de travail et a l'aide d'un rouleau étaler en un grand rectangle , le badigeonner de beurre fondu et parsemer de sucre chocolaté, rouler le rectangle de façon a obtenir un long boudin , le couper a l'aide d'un couteau en 2 sur toute la longueur, commencer a tresser les 2 bouts et faire une couronne comme sur la photo.

les étapes se trouvent ici.

badigeonner de beurre fondu restant et laisser doubler de volume.

mettre a cuire pendant 18 a 20mn dans un four préchauffer a 180°.

a la sortie du four saupoudrer de sucre glace , laisser tiédir et déguster.

elle est bien légère et feuilletée et les personnes qui surveillent leurs ligne peuvent en manger sans remord;

j'ai bien aimer les zébrures ça donne  a la brioche ce coté coloré et je pense qu'elle sera souvent sur ma table vu que les enfants ont adoré.

a bientôt