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20 septembre 2007 4 20 /09 /septembre /2007 11:12

 

 

                                        IMAG1997

 

pour notre shour j'ai fais  cette brioche elle est excellente et ça ressemble énormément a celle de notre boulanger de Annaba je vous assure qu'elle est très bonne et la mie est filante . voici les proportions:

  1. 550g de farine.
  2. 220g ml de lait.
  3. 1 cac de sel.
  4. 2 sachets de vanille.(ou fleur d'oranger).
  5. 2 oeufs.
  6. 60g de sucre.
  7. 100g de beurre.
  8. 1 sachet de briochin..

mettre tous les ingrédients dans la map et des que le pâton est formé ajouter le beurre. et laisser lever 1h 30 . après la 1 ère levée dégazer la pâte et façonner en tresse.

 

  IMAG1994

 

désolé ma tresse n'est pas très bien faites je ne sais pas la faire pour la brioche .

badigeonner de jaune d'oeuf et laisser lever ,parsemer de sucre perle ou de pépites de chocolat .

moi j'ai partager la pâte en 2 j'ai fais 2 tresses 1 aux pépites de chocolat et l'autre au sucre. mais vous pouvez faire 1 seule tresse et ce sera une énorme brioche.


                      IMAG2005

 

 

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commentaires

stef 24/09/2007 17:18

magnifiques!!

oum rayane 22/09/2007 18:28

meme si ta tresse n'est pas bien faite mais l'essentiel c'est le résultat et le gout, bravo

mimosa 22/09/2007 14:32

Trop bon ce que tu a fait!!!!!!

Eol 22/09/2007 14:17

Ohlalala! Que ça me donne envie! Je ne me suis encore jamais lancée dans la réalisation de tresses! Bravo à toi!

Lakbira31 21/09/2007 23:36

ça donne envie! très jolie ta tresse!

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