Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
5 avril 2007 4 05 /04 /avril /2007 22:09

 

                               IMAG0868

 

pour commencer un repas on a tendance a vouloir grignoter un peu ,voila ces petits cornets font très bien l'affaire pour un apéritif ou bien une entrée et tout ça dépend de la farce bien sur .

les cornets c'est le chef simon qui m'a inspirer sauf que lui ils les a fait a la crème pâtissière ,et sans plus tarder voila ce que j'ai fait:

  1. 1pâte feuilletée du commerce (ou bien si vous avez le courage de la faire tant mieux).
  2. des moules en forme de cônes.

étaler la pâte et a l'aide d'un pinceau mouiller toute la surface ,ensuite avec une roulette faire des bandes assez fines.

 

                           IMAG0862

 

afin de faciliter le détachement de la pâte après cuisson il faut beurrer vos cônes avant de placer la pâte .rouler cette dernière tout autour du cône en chevauchant un peu pour obtenir un beau cornet .


                          IMAG0863

 

après avoir enrouler toute la pâte mettre vos cornets sur une plaque garnie de papier cuisson et enfourner a 200° 10 a 15 mn il faut qu'ils dorent bien mais surtout pas foncé.


IMAG0864    IMAG0865

voilà vos cornets sont prêts ;et il faut les fourrés moi j'ai fait très simple:

  1. du saumon fumé(2 tranches).
  2. 4 cas de crèmes fraîche.
  3. huile d'olive .
  4. sel et poivre .
  5. de l'aneth('moi j'ai mis du persil)

et chacun peut varier (béchamel au fromage et remettre au grill , par exemple.)


                               IMAG0866

 

Partager cet article

Repost 0

commentaires

charoufa 04/12/2007 12:58

pour les moules en forme de cones je les ai acheter lors de mon dernier voyage en algerie mais je pense dans les grandes villes de frances on peus les trouver dans les marches ou bien ,dans les magasins maghrebins .merci pour tout tes passage dans mon blog .bises.

kaouther 04/12/2007 12:02

salam alykoum, bonjour....j'en ai l'eau à la bouche rien que de voir ces magnifiques cornets au saumon...mmmhhhh!Je voulais savoir où pourrais-je me procurer ce genre de moule en forme de cônes?Merci d'avance pour votre réponse!Votre blog est génial je ne cesse de le visiter régulièrement afin de voir les nouveautés!Vos recettes sont superbes,félicitations!!!!!

zaari 05/04/2007 23:36

quelle belle assiette ; je prendrais bien quelques une...hummmmmmm

oum koulthoum 14 23/03/2007 17:24

koi dire de plus c .........

kaouther 23/03/2007 17:23

sa doit être SUCULANT

Présentation

  • : La cuisine de la Coquette
  • La cuisine de la Coquette
  • : Voici mon blog de cuisine dans lequel je partage avec vous mes recettes traditionnelle de la cuisine algérienne. Des recette faciles à réaliser qui se transmette de génération en génération.
  • Contact

Rechercher une recette


Rechercher

partenariats:

  Logo---E-gastronomie-bis.jpg logo CA 20090604 BD

  banniere-blog-200x200.gif
 

LORD3aaaa LOGO MARRON AZP

    

 

    


 








anime200

logo fleurok signature v5

 Newtree logo haute d-f(2)     LOGO PAIN D--EPICE -1600x1200- -1600x1200-

Logo-Clair-de-Lorraine-Qlogo web-petricorena

logo bdlogo-QVC

 

 logo--rouge-HD.jpg  logo-aux-saveurs-broceliande

Image1profil_facebook.png

Tmp0003B.jpg LOGO ORANGE 

logo croustisud violet

Gourmandises Light 250x250 Logo MDV SAI noir

banner_galantine.jpg

affri achrafe

 


 

 

logofactOlogo


logoolea200x90visuel news paypal-01

 

Logo-Jib---Yan-officiellogo-copie-1

logo-gojibaie.jpglogo_pdm.jpg

livres de cuisineZapetti Couleur Blanc

 

 

Banner FR iTastelogo(3)

 

 

  logo Via P186LDM basse def

  logo-EthiquableBanniere Brum Petite2

 

cartevisite2-rvdgDemoiselle_Amandine1.jpeg

 

logo(2)reunion-boutik-logo

Epicerie-fine-EpicesetSaveurs.com-anoussilogo sapidus com

nautilus or d-tour-logo rouge HD

logo1(2)

LFARaffolait Pano Gamme

Lg H RVBlogo Silikomart

ERSTEIN-LOGOtemplate-logo.jpg

image001.jpg logo RC avec bords blancs

lutti-logo Birambeau LOGO 2009 with baseline

logo(4)  logo_API-CULTURE.jpg

logo-5-.jpgLogo(1)

LOGO COMPLET POINT JAUNEcadre_noir-copie.jpg

  P-BD-boite-anis(1)Logo EDP fond violine

 

   logoSTEL10forever-logo-copie-1

A--logo-def-LAGUIOLE-en-noir.jpglogo(6)

logo04Corporate Logo without claim copie

ooapin-1.pngBLOCH-SUBLIME-VOS-RECETTES.jpg

U-C-Logo-Pantone2.jpglogo-maison-du-stevia-HD

LOGO BG JPEG (2)  tasse et assiette-logodef120px

Sans-titre.jpg

 

 

 

 

je suis là aussi:

Hellocoton

Ma Page sur Hellocoton

Retrouvez charoufa sur Hellocoton
blog-appetit-120.gif

les codes promo de bouga cacao