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28 juin 2010 1 28 /06 /juin /2010 00:00

 

 

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si vous êtes allez en tunisie ,et si vous vous étés attablés dans un café ,ou bien encore après une journée chaude dans un des marchés vous n'avez pas dégustez cette bonne citronnade?et bien vous avez tords.

et avec ces chaleurs ya pas mieux qu'un bon verre de ce breuvage qui est bien frais.

je dédie cette recette a toutes les demandes faites pour cette boisson.                             

la recette me vient d'une amie tunisienne ,qui lui vient d'un cousin qui a un café donc je ne peux pas me tromper c la version originale dont voici le secret:

ingrédients:

  • 1 kg de citrons de préférence bio.
  • 4 a 5 l d'eau.
  • sucre au goût.
  • 2 paquets de sucre vanillées.


   
préparation:
laver les citrons , les couper en 4 , enlever tous les pépins pour qu'il n'y ai pas d'amertume et mixer les bouts de citrons en entier sans enlever la peau.
                                                         
mettre tous le citron mixé dans un grand récipients profond et rajouter 4 litres d'eau.laisser macérer une bonne heure.


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après dans un autre récipient commencer a filtrer a l'aide d'une passoire au mieux encore avec un chinois.il faut que la pulpe reste dans la passoire.

mettre le sucre au goût (pour ma part j'ai mis 24cas de sucre),la vanille et mettre en bouteilles et de suite au frigo.
 

 c'est une boisson qui désaltère et à consommer a volonté.       

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commentaires

carambaole 01/07/2010 07:04



Bonjour juillet


 


L'année est grignotée de moitiée,hé oui le temps passe vite


Hier ,souvenez vous ,on se souhaitait bonne année.


Aujourd'hui plusieurs d'entres nous font les valises pour des vacances bien méritées.


Nous ne partons pas avant octobre,mais mon blog fonctionnera au ralenti.


Mais je continue à vous visitez,bien sur


Juillet et aout ,la blogosphère est calme ,nos stats le savent.


Je profite de ces deux mois pour nettoyer un peu ,supprimer des articles


et rééditer d'autres que j'aime et qui n'ont pas été lu.





Je vous souhaites à tous de très


BONNE VACANCES



hamanour 30/06/2010 23:51



On adore la citronnade à la maison et faites maison !! je vais essayer la tienne la prochaine fois , moi j' enlève la peau. On en fait surtout en hiver car c'est plein de vitamine C !**bise



Biscottine 30/06/2010 22:25



Bien frais, c'est le top!



lolo 30/06/2010 13:34



avec cette chaleur un petit verre serait le bienvenu! bises



natt 30/06/2010 10:10



humm tu me donnes envie surtout avec cette chaleur


bonne journée biz



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