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19 avril 2013 5 19 /04 /avril /2013 14:05

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aujourd'hui je vous présente l'un des plus aancien gâteaux du magreb en général , il est très fondant et très pratique pour les goûter ainsi que les
grandes occasions comme l'Aid ou mariages.


je fait un petit clin d'oeil a mon cousin car ce gâteau c'est son favori et chez nous l'appellation de ce gâteau c'est le prénom de mon cousin bref !!!
j'ai pris la recette du blog de loky car la sienne na pas beaucoup d'ingrédients et elle est parfaite est
fondante a souhait.


moi j'ai fait la moitie des ingrédients ,vous pouvez les doubler pour avoir une quantité importante de gâteaux.


ingrédients:


500g de farine .


250g de beurre .


152g de sucre glace .


1/2 paquet de levure chimique .


75ml d'huile.


vanille en poudre.


pour la décoration:


de la confiture de votre choix ou bien du caramel fait avec 1 petite boite de lait concentre sucre.


250g de chocolat noir.


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préparation:


dans une jatte travailler le beurre ramolli en pommade ainsi que le sucre glacé ,ensuite rajouter la vanille ,l'huile et la farine petit a petit avec la
levure .


laisser reposer le temps de préchauffer votre four a 180° et étaler du papier sulfurisé sur votre plaque .


a l'aide de l'entonnoir cannelle (appeler chez nous mohgan ou lambout) faites des boudin de la longueur d'un index et 1,5 ou 2 cm de
largeur.


enfourner et laisser cuire 10 a 15mn ils doivent rester blanc ils ne gonflent pas beaucoup.


a la sortie du four laisser refroidir et garnissez de caramel ou bien de la confiture et assembler deux par deux ,ensuite faites le glaçage (chocolat
noir + un peu de beurre ou huile et quelques cuillerées de lait).


tremper les extrémités du gâteau dans le glaçage et réserver dans un endroits sec pour sécher.


 

  IMGP8970IMGP8972

se conserve très bien plusieurs semaines dans une boite hermétique.


 


 


 


 

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commentaires

kougelhopfetchocolat 19/04/2013 20:05


une vraie tuerie

fatma zahra 28/02/2010 18:31


alors madame jai fait le gateau bravo alik il es tres bon je tavais dit que je le preparer il es fait cuit es tres bon merci avous


charoufa 28/02/2010 19:48


je suis vraiment ravie ma chere fatma zohra pour la reussite de tes gateaux  bessaha ma chere
bises charoufa


fatma zahra 28/02/2010 15:10


merci dacors comme ca je pourais la faire


fatma zahra 28/02/2010 14:32


merci pour la recette c bon mais jai une question a ce qu'il ya pas des oeuf wela vous avez oublier jaimerai bien que vous me repondais pour les essey tres vite merci encore


charoufa 28/02/2010 15:04


non fatima zohra je n'ai rien oublier a la recette mais ca ne contient pas d'oeufs
c genial ça
bises charoufa


Mina 11/05/2009 09:35

c'est vrai que les pattes de chat sont un vrai régal ! et en plus avec de la confiture de lait pour toi !! miam

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