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19 octobre 2007 5 19 /10 /octobre /2007 21:03

 

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                              IMAG2143

suite a mon plateau de l'Aid voici les poires a la noix de coco .

ingrédients:

  1. 500g de noix de coco mixes en poudre.
  2. 300g de sucre glace.
  3. 3 a4 oeuf( tout dépend de la grosseur).
  4. 1 cas de zeste de citron.

pour le glaçage:

  1. 2 blancs d(oeufs.
  2. du sucre glace.
  3. 2 gouttes de colorant jaune.
  4. 1 cac d'huile.

mélanger la noix de coco + le sucre glace + le zeste de citron ,ensuite ajouter un oeuf entier et pour avoir une pate qui se met en boule facilement rajouter a fur et a mesure du blanc d'oeuf (des oeufs qui restent) .

et sur une tôle mettre du papier sulfurisé et façonner des petits poires les dresser cote a cote et les enfourner dans un four préchauffer a 180° et cuire a même température 10 a 15mn sans coloration juste sécher les oeufs.

IMAG2136

entre temps faites le glaçage avec les ingrédients cites dessus et après refroidissement les tremper une a une et disposer sur une autre tôle pour laisser sécher a l'air libre et décorer comme suit:

  • du chocolat noir.
  • des tiges de cerises séchées.
  • des petites feuilles en pâte d'amandes etc....

quand toutes la décorations est finis mettre dans des caissettes et c'est parti pour la dégustation.

                                                     17916236

 

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commentaires

loubna 11/11/2007 16:35

ta recette est superbe j'adore tes petits gateaux tabarak Allah alik!!bises!!loubna

Domi 31/10/2007 17:55

superbe !!!!et le mot est faible !c'est une merveiile!!mille félicitations et un grand merci à vous .bisesnadine

lydian 24/10/2007 06:34

C'est vraiment joli!

zaari 22/10/2007 17:45

c'est vraiment une bonne idée ces petits poires ; belles présentation ; bravo

michette 22/10/2007 11:17

ohh les jolies poires c'est magnifique

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