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4 juin 2008 3 04 /06 /juin /2008 14:43

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voici un classique dont on ne peux passer a cote c'est un biscuit de base pour tout types de gâteaux bûches ou autres .cette recette est vraiment simple est le résultat et plus que parfait. c'est une recette que j'ai piocher sur cuisine testée elle est d'AMELIA que je salue au passage.

voici pour un biscuit roulée , il faut:

  1. 2 oeufs .
  2. 2 cas de sucre .
  3. 2 cas d'huile.
  4. 1 verre de farine .
  5. 1/2 paquet de levure.
  6. zeste de citron ou vanille.
  7. 1 verre de lait.

garniture:

  • de la confiture de fraise ou bien
  • du lemon curd.
  • du nutella.
  • de la crème patissiere,creme au beurre.
  • chantylly.

dans une terrine fouetter les jaunes d'oeufs + le sucre ajouter de l'huile + le lait et l'arôme ( vanille ou zeste de citron) ,incorporer la farine et la levure et terminer par les blancs monter en neige ,étaler sur une plaque garnie de papier sulfurisé et enfourner pour 15 a 20mn a four modère a 180°.

a la sortie du four mettre un autre papier sulfurisé dessus ou bien un torchon humide , retourner le biscuit retirer le papier ou il a cuit, enrouler et laisser reposer .

dérouler le biscuit ,mettre votre garniture (moi de la confiture de fraise) et enrouler saupoudrer du sucre glace ou autres.

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Published by charoufa - dans Gateaux - Cakes
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commentaires

bigmumy 21/11/2008 11:27

un délice recette tester hier et franchement j en revenai pas c moi qu il la fait....merci beaucoup ton site es super et tes recette alachante bisouxxxx

helene06 05/07/2008 16:00

salam j ai visiter ton blog je les trouver tres interecent moi qui es fan de cuisine alors ta des nouvelle recette de cuisine n esite pa a me les envoyer merci et allah isahal.

kaouther 12/06/2008 08:47

j'adore le biscuit roule'. s'il a un seul defaut c'est qu'il est englouti en un rien de temps.lolle tien est tres beau machallah!je file maintenant preparer tes tartelettes au citron . je te tiendrais au courrant du resultat inchallah.bises

chouya 10/06/2008 22:32

Parfaitement réussi , je crois bien que je testerai ta recette !

sam's cook 09/06/2008 18:11

de quoi se faire plaisir sans pour autant culpabiliser!

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