Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
1 août 2007 3 01 /08 /août /2007 15:25

                        0704201120054178495015

                           IMAG1743

voici une excellente tarte a l'abricot  , la texture est très fondante et les fruits bien juteux ,a chaque saison des abricots ça me fait rappeler ma grand mère ,elle qui la faisait si bien et je me régaler a chaque fois pour vous dire c'est ma tarte fétiche .

ingrédients de la pâte brisée:

  1. 250g de farine.
  2. 150g de beurre .
  3. 1cac de sucre .
  4. 1 pincée de sel.
  5. 3 a 4 cas d'eau.

pour la créme :( c'est un melange de plusieurs recettes)

  1. 3 oeufs.
  2. 50g de sucre.
  3. 30g de maïzena.
  4. 20cl de crème liquide.
  5. 60g de poudre d'amande ou de pistache.
  6. amandes effilées ou pistache décortiqué.
  7. .des abricots.

pour la pâte ,mettre la farine + le beurre ramolli + le sucre fraiser entre les doigts pour que le beurre adhère bien a la farine sans trop travailler ensuite rajouter les cuillères d'eau pour former une boule souple. laisser reposer 1/2 h et tapisser un moule a tarte .

pour la crème mélanger les oeufs + sucre + maïzena + poudre d'amandes + crème liquide . bien mélanger .

sur la pâte disposer les oreillons d'abricot dont vous avez au préalable dénoyauter face bombé a l'extérieur ,ensuite verser la préparation aux oeufs dessus et  parsemer d'amandes effilées ou les pistaches ,mettre dans un four réchauffer a 200°et cuire 35mn.

a la sortie du four laisser tiédir et mettre un peu de confiture d'abricot pour faire briller .

le lendemain elle ne sera que meilleur .

                 IMAG1741   

                                     7253533

Partager cet article

Repost 0
Published by charoufa - dans Tartes sucrees
commenter cet article

commentaires

Fabienne 01/08/2007 21:56

J'adore les tartes à l'abricot surtout pour leur petit goût acidulé ...

Virginie 01/08/2007 17:09

Je viens d'aller racheter des abricots et j'ai un stock d'amandes sous toutes les formes...On a les mêmes goûts me semble-t-il...

Eol 01/08/2007 16:42

Ta tarte serait parfaite pour mon 4 heures! Enfin juste une p'tite part!

$ha 01/08/2007 16:18

Une tarte bien appétissante!

leonine19 01/08/2007 15:48

miam surement délicieuse!

Présentation

  • : La cuisine de la Coquette
  • La cuisine de la Coquette
  • : Voici mon blog de cuisine dans lequel je partage avec vous mes recettes traditionnelle de la cuisine algérienne. Des recette faciles à réaliser qui se transmette de génération en génération.
  • Contact

Rechercher une recette


Rechercher

partenariats:

  Logo---E-gastronomie-bis.jpg logo CA 20090604 BD

  banniere-blog-200x200.gif
 

LORD3aaaa LOGO MARRON AZP

    

 

    


 








anime200

logo fleurok signature v5

 Newtree logo haute d-f(2)     LOGO PAIN D--EPICE -1600x1200- -1600x1200-

Logo-Clair-de-Lorraine-Qlogo web-petricorena

logo bdlogo-QVC

 

 logo--rouge-HD.jpg  logo-aux-saveurs-broceliande

Image1profil_facebook.png

Tmp0003B.jpg LOGO ORANGE 

logo croustisud violet

Gourmandises Light 250x250 Logo MDV SAI noir

banner_galantine.jpg

affri achrafe

 


 

 

logofactOlogo


logoolea200x90visuel news paypal-01

 

Logo-Jib---Yan-officiellogo-copie-1

logo-gojibaie.jpglogo_pdm.jpg

livres de cuisineZapetti Couleur Blanc

 

 

Banner FR iTastelogo(3)

 

 

  logo Via P186LDM basse def

  logo-EthiquableBanniere Brum Petite2

 

cartevisite2-rvdgDemoiselle_Amandine1.jpeg

 

logo(2)reunion-boutik-logo

Epicerie-fine-EpicesetSaveurs.com-anoussilogo sapidus com

nautilus or d-tour-logo rouge HD

logo1(2)

LFARaffolait Pano Gamme

Lg H RVBlogo Silikomart

ERSTEIN-LOGOtemplate-logo.jpg

image001.jpg logo RC avec bords blancs

lutti-logo Birambeau LOGO 2009 with baseline

logo(4)  logo_API-CULTURE.jpg

logo-5-.jpgLogo(1)

LOGO COMPLET POINT JAUNEcadre_noir-copie.jpg

  P-BD-boite-anis(1)Logo EDP fond violine

 

   logoSTEL10forever-logo-copie-1

A--logo-def-LAGUIOLE-en-noir.jpglogo(6)

logo04Corporate Logo without claim copie

ooapin-1.pngBLOCH-SUBLIME-VOS-RECETTES.jpg

U-C-Logo-Pantone2.jpglogo-maison-du-stevia-HD

LOGO BG JPEG (2)  tasse et assiette-logodef120px

Sans-titre.jpg

 

 

 

 

je suis là aussi:

Hellocoton

Ma Page sur Hellocoton

Retrouvez charoufa sur Hellocoton
blog-appetit-120.gif

les codes promo de bouga cacao