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30 novembre 2008 7 30 /11 /novembre /2008 22:53

 

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ça fait un bon moment que je voulais tester cette recette d'ERYN et je peux vous dire que je suis très satisfaite du résultat et en plus j'ai accompagner tout ça avec une bonne salade ,des brochettes grecques et ce fameux fondant .

ingrédients:

pour le fondant a la tomate:

- 3 oeufs
- 90 g de farine
- 1 petite boîte de tomates pelée

- 1 gousse d'ail
- 1 feuille de laurier
- 80 g d'olives noires dénoyautées égouttées
- Sel, poivre.

pour le cheesecakecheesecake:

- 1 oeuf
- 250 g de ricota
- 20 g de farine
- 1 belle càs d'origan séché
- Sel, poivre

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préparation:

préparer une sauce tomate avec les tomates , le laurier ,l'ail ensuite mixer le tout pour avoir de la purée (moi j'en avait déjà préparer celle de la veille).

pour faire ce fondant mélanger la sauce tomate avec les oeufs de préférence au batteur + sel et poivre + farine + les olives noires découpées en petits morçeaux mettre dans un moule beurrée.

entre temps faites préchauffer le four a 180°.

pour le cheesecake mélanger la ricotta + l'oeuf + le sel + l'origan et la farine et mettre le tout dans une poche a douille ou bien un sac en plastique ou on a découper le petit coin et commencer a mettre des tas de ricotta au fond du fondant et terminer par des zébrures sur la surface pour décorer .

enfourner pour 20 a 25mn.

laisser tiédir et consommer.

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le lendemain il rester 2 carrés je les aient découper en petit morceaux et on a grignoter ça bien froid et c'était toujours bon.

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commentaires

Katarinetta 14/12/2008 16:48

Ah ! je note cette recette ça a l'air bon je vais essayerMerci, ton blog est vraiment super

bouchra 05/12/2008 11:18

très interessante cette recette, à essayer prochainement. Merci

Mélanie 03/12/2008 10:31

Cela est à tester de toute urgence !

amour de cuisine 02/12/2008 19:46

ah oui c'est super ca ma chere.tu fais toujours des merveillesbisous

noufi 02/12/2008 11:51

Une merveille, je suis sous le charme la présentation est sublime

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