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4 mai 2011 3 04 /05 /mai /2011 09:11

 

 

                                                                IMGP2077

 

bonjour.

voici le repas que j'ai fais il ya quelques jours il étais très bon bien parfume et très tendre.

ingrédients:

Arrow2 ou 3 tranches de gigot.
Arrow 2 a 3 gousses d'ail.
Arrow 3 échalotes.
Arrow 1 cas de romarin.
Arrow 1 cas de thym.
Arrow 4 cas d'huile d'olive.
Arrow 1 cas de moutarde.
Arrow sel et poivre.

 

IMGP2078

 

preparation:

mélanger tous les ingrédients cités si dessus avec la viande badigeonner bien le tout (ail et échalotes hachés).laisser mariner votre viande pendant 1 a 2h ensuite dans un plat a gratin mettre votre viande , toute la marinade et 2 verre d'eau assaisonner encore si besoin.
mettre au four pendant 30mn ou + tous dépend des fours en mettant du papier d'alu dessus pour que la viande ne crame pas.
au bout de 20mn de cuisson retirer la feuille d'alu et continuer la cuisson tout en arrosant a chaque fois la viande avec le jus récupérer dans la plat.

 

IMGP2079

 

accompagner le tout avec des légumes de saison.

                       21661215

 

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commentaires

Lilouina 29/04/2011 16:00



ton assiette me fait saliver !!!



pierre 24/04/2011 07:54



une belle recette de saison Bravo Pierre



Salma82 23/04/2011 17:12


un plat appétissant


Val 23/04/2011 14:46



C'est une de mes viandes préférées! Bisous et joyeuses Pâques



Créa'Délices 23/04/2011 11:03



Un plat comme j'aime ! Familial et convivial !


Joyeuses Fêtes de Pâques !


Bisous



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