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15 mai 2008 4 15 /05 /mai /2008 09:27

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voici une très bonne recette très facile a préparer surtout pour les gens qui n'ont pas énormément de temps et veulent un résultat parfait est goûteux.

cette recette je l'ais piocher dans le forum de cuisine testée chez celine que je remercie au passage car c'est vraiment un plat complet est bon.

voici les ingrédients:

  • 4 petits blancs de poulet coupés en lanières
  • 1 gros oignon émincé très finement
  • 1 cc de cumin en poudre
  • 2 cc de paprika doux
  • 250 ml de tomates (coulis)
  • 3 gousses d'ails pressées au presse-ail
  • 1 petite cc de harissa
  • Sel, poivre, 1/2 cc de sucre
  • 2 CS (pas trop bombées) de crème épaisse
  • Le jus d'1/2 citron
  • Quelques feuilles de persil plat

Dans une casserole, chauffer un peu d'huile. Y faire fondre doucement l'oignon émincé. Ne pas le faire colorer mais le faire suer doucement jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Ajouter le cumin et le paprika, faire revenir quelques instants pour que les épices dégagent leurs arômes.

Ajouter le poulet en lanières et le faire revenir un peu sans le faire cuire totalement puis verser la  tomates (coulis) et l'eau. Le poulet terminera sa cuisson dans la sauce.
Ajouter l'ail pressé, harissa, le sel, le poivre, le sucre.

Faire mijoter environ 30 minutes (15 minutes à couvert, 15 minutes à découvert) en remuant de temps en temps.

Ajouter la crème épaisse et le jus de citron.
Poursuivre la cuisson environ 10 minutes tout en remuant de temps en temps.

A la fin de cuisson, ajouter le persil plat grossièrement haché, mélanger une dernière fois.

Servir sans attendre, bien chaud.

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commentaires

Zahra 21/05/2008 22:02

merci pour cette délicieuse recette j'adore!!! je vais bientôt la testerallah yatik esahabises

mickymath 21/05/2008 20:07

magnifique plat! biises micky

Domi 20/05/2008 20:14

hummmm le poulet & le paprika,ça fait un mariage parfait,vous avez du vous régalez!!

Domi 19/05/2008 07:52

je savais que j'allais adorer ce plat !!! Je l'ai fait samedi en changeant juste qq petits trucs c'était délicieux, merci ;-)bizzzz

Frijoles 18/05/2008 22:50

Du poulet et des pâtes, rien de tel pour bien se nourrir et ta sauce a l'air succulente!!! Bravo!

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