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30 juillet 2009 4 30 /07 /juillet /2009 08:25


bonjour , pour les amateurs de la noix de coco , et bien vous étés servis car cette recette est vraiment simple, économique est délicieuse , vous n'aurez plus besoin de les acheter moi je vous assure.
recette tiree du livre de SAIDA BENBERIM..
ingrédients:
  • 300g de noix de coco.
  • 300g de sucre glace.
  • 1 cac de zeste de citron.
  • 1 sachet de sucre vanillée.
  • 3 a 4 blanc d'oeufs.

préparation:
mélanger la noix de coco râpée avec le sucre glace , le zeste de citron et le sucre vanillé mouiller avec les blancs d'oeufs allez tout doucement jusqu'à ce que la préparation soit molle et homogène pas trop molle quand même.
a l'aide d'une poche a douille cannelée , (ou bien mohgon ou lambout ) ustensile qui ressemble a un entonnoir mais cannelé.
déposer des tas de cette préparation sur une plaque garnie de papier sulfurisé en donnant la forme d'un rocher .
décorer d'une demi cerise confite ou autres.
faites sécher dans un four préchauffer th pendant 10mn.
laisser refroidir et démouler.


petite remarque:
pour que les congolais ne s'affaissent pas pendant la cuisson , les laisser reposer autant que possible
moi j'ai préparer le mélange le matin et dresser mes congolais l'après midi , la pâte se tient bien et les gâteaux ne se déforment pas.
aujourd'hui je vous présente un site so british qui regorge de bons , je dirais même de très bon produits prêt a être consommer sans moderation et qui est Regent's Park.
voila le colis très généreux que j'ai rescue.


alors n'hésitez pas a découvrir toute la gamme et goûter a toutes ses saveurs.
moi je viens d'entammer une bonne part de cake a la cerise et un bon thé early grey blend.


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commentaires

Calorinet 04/08/2009 20:07

J’ai toujours eu envie d’en faire, mais toujours pas trouvé l’occasion !

cuisinebouchra 31/07/2009 23:18

bonsoir des superbes gateaux tbarkallah 3lik bisous

Souhila 31/07/2009 18:58

mmmmm ils ont l'air tresssssss bon!!!!

culinary delights 31/07/2009 17:28

bsahtek le colis ma chere et bravo pour ces congolais. je n'en ai jamais fait ! mais plus d'exuses dorenavent
bises

assiette 31/07/2009 12:31

bonjour, merci de votre visite a mon blog ,et heureuse de faire ta connaissance j`espere devenir une de tes amies inchalah,bravo pour toutes tes realisations et bonne continuation,a tres bien tot et passee une tres bonne journee............bise

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