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19 octobre 2012 5 19 /10 /octobre /2012 09:57

IMGP8910

bonjour,

je continue sur ma lancée de boulange et voici une bonne brioche faite avec du fromage blanc  et sans beurre OUI,OUI OUI, sans remords mes dames ,  elle était trop bonne  a tartiner.  surtout quand la cuisson se fait un  dimanche matin que du bonheur on se réveille avec l'envie de prendre un bon petit déjeuner .

 pour 2 brioches faites dans des moules a cake en alu.

ingrédients:

5ààg de farine.

250g de fromage blanc 0%.

1cas de lait.

50g de sucre.

1 oeuf + 2 jaunes.

1cas d'arôme vanille.

1/2 fève tonka râpée.( clochette et libellule)

1/2 cac de sel.

2cac de levure boulangère instantanée.

 

IMGP8908IMGP8909

 

préparation:

en map: mettre tous les ingrédients et lancer le programme pâte seule laisser tourner 15mn et relancer votre programme des le début pendant 1h30mn.

au pétrin: mettre tous les ingrédients et laisser tourner en vitesse moyenne pendant 15mn et ensuite augmenter un peu plus pendant encore 15mn , couvrir et laisser lever.

ensuite dégazer la pâte faire des boules de la même taille et les disposer dans les moules en quinconce, laisser lever , badigeonner de jaune d'oeuf + lait et faite cuire dans un four préchauffer a 180° pendant 20mn pour les 2 brioches.

 

 

IMGP8911IMGP8912

 

laisser tiédir, trancher et déguster avec une bonne confiture potiron orange ( recette a venir).
ou bien pour les petits une bonne tartine de nutella et un bol de chocolat chaud?

a bientôt

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commentaires

Ouissam 19/10/2012 22:04


ta briocheee a l'air trop bonneee!! Bonne soirée, gros bisouuuu

bouchra 19/10/2012 18:19


super bon ma chère

Pauline 19/10/2012 16:27


Miam, j'adore ^^

lebon pequery françoise 19/10/2012 16:06


Trs belle brioche! cela fait longtemps que je n en ai pas fait,ça me donne envie!

karima 20/01/2012 15:30

A tester très vite ! elles sont vraiment superbes ces brioches ! biz

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