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16 janvier 2012 1 16 /01 /janvier /2012 09:57

IMGP8910

bonjour,

je continue sur ma lancée de boulange et voici une bonne brioche faite avec du fromage blanc  et sans beurre OUI,OUI OUI, sans remords mes dames ,  elle était trop bonne  a tartiner.  surtout quand la cuisson se fait un  dimanche matin que du bonheur on se réveille avec l'envie de prendre un bon petit déjeuner .

 pour 2 brioches faites dans des moules a cake en alu.

ingrédients:

5ààg de farine.

250g de fromage blanc 0%.

1cas de lait.

50g de sucre.

1 oeuf + 2 jaunes.

1cas d'arôme vanille.

1/2 fève tonka râpée.( clochette et libellule)

1/2 cac de sel.

2cac de levure boulangère instantanée.

 

IMGP8908IMGP8909

 

préparation:

en map: mettre tous les ingrédients et lancer le programme pâte seule laisser tourner 15mn et relancer votre programme des le début pendant 1h30mn.

au pétrin: mettre tous les ingrédients et laisser tourner en vitesse moyenne pendant 15mn et ensuite augmenter un peu plus pendant encore 15mn , couvrir et laisser lever.

ensuite dégazer la pâte faire des boules de la même taille et les disposer dans les moules en quinconce, laisser lever , badigeonner de jaune d'oeuf + lait et faite cuire dans un four préchauffer a 180° pendant 20mn pour les 2 brioches.

 

 

IMGP8911IMGP8912

 

laisser tiédir, trancher et déguster avec une bonne confiture potiron orange ( recette a venir).
ou bien pour les petits une bonne tartine de nutella et un bol de chocolat chaud?

a bientôt

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commentaires

gibou 29/01/2012 16:49


j'ai bien envie d'essayer


bises

A nos petits fourneaux 25/01/2012 19:09


Miam, elle est géniale cette brioche o fromage blanc, j'en ai fait une moi même il n'y a pas longtemps et j'ai été super contente du résultat, ce n'est pas exactement la même recette mai
le résultat doi être équivalent, on peu se régaler san complexes, génial!!!!!!!!!bises

Samar 25/01/2012 17:19


elle est magnifique ta brioche Mmmmm, chahhatni :)

stephanie 20/01/2012 22:33


j'en veux bien un bout !

silvi 19/01/2012 21:26


Une belle brioche pour le petit dej , merci pour cette recette charoufa, bisous !

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