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12 octobre 2009 1 12 /10 /octobre /2009 07:30


coucou les amis , me revoilà avec des cookies extra , fondantes et croquantes , c'est la première fois que j'essaye de faire des cookies maison mais je sent que ça ne va être la dernière.
c'est une recette que j'ai tirée du livre les dessert de Stéphane.
je vous recommande vivement cette recette car elle est vraiment trop bonne ma fille qui ne raffole pas du chocolat a bien manger 3 ce qui explique que ces biscuits c'est du bonheur .
j'ai du changer un peu les ingrédients elles seront en rouge.
ingredients:
  • 150g de beurre (j'ai fais moitié demi sel et doux).                                                                      
  • 50g de sucre en poudre.
  • 140g de vergeoise blonde ( je n'ai utiliser que du sucre en poudre).
  • 1 oeuf + 1 jaune.
  • 300g de farine.
  • 1/2 sachet de levure chimique.
  • 70g de pralin en grains ( j'ai pris au noisettes).
  • 100g de chocolat noir a 60% de cacao .

préparation:
dans une terrine mélanger le beurre ramolli avec la sucre jusqu'à obtenir un mélange blanchâtre et mousseux.
ensuite rajouter les oeufs sans cesser de mélanger.
ajouter la farine additionnéer a la levure tamisée.
ensuite rajouter le pralin et le chocolat noir râpé.
avec la pâte obtenue faire un gros boudins ou bien faites en 2 pour avoir des biscuits pas trop grands., les envelopper de papier film et réfrigérer pendant 2h.ou plus.
dans ce boudin couper des tranches de 1cm les disposer dans une tôle beurrée et farinée , bien espacer pour qu'a la cuisson les biscuits ne se collent pas.
mettre a cuire dans un four préchauffer a 180° pendant 15mn sur la même température.
après cuisson laisser refroidir et déguster.


mettre dans une boite hermétique et consommé sans modération.
mais je voulais vous présenter pas mal de sites partenaires je commence par :
histoire de pralin: c'est un site de différents sortes de pralins avec de différents sortes de fruits secs et même de cacao la fabrication de ce pralins est vraiment artisanales er surtout de qualité .
n'hésitez pas a faire un petit tour car c'est vraiment tous un assortiment qui chatouille les papilles.
et voici la générosité du propriétaire de ce site que je salue au passage
:

j'ai sucrer mon thé avec les sucrettes vitalité.
sucrettes:c'est un sites qui vend des differentes sucrettes avec de differents caractéristiques a chaque couleurs , sucrettes minceur, sucrettes magnesium, sucrettes anti- oxident , et sucrettes vitalité vous pouvez trouvez ces sucrettes en vente en pharmacie ou para pharmacie.
et voici ce que j'ai reçue:


et pour clôturer le goûter j'ai accompagner tous ça avec des pistaches .
pistachios: c'est un site qui vend des pistaches salés et non salés car  ce fruit sec a pas mal de vertu c'est un fruit qui combat pas mal de maladies ( protection du systeme cardio vasculaire et ses p^ropriétes antioxydantes)il est excellent pour la santé donc essayer de donner ça a vos enfants en petite quantité bien sur pendant les goûter.
vous pouvez trouver toutes les saveurs.


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Published by charoufa - dans Gateaux - Cakes
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commentaires

Salma82 13/10/2009 01:24


à croquer miam, miammmmmmmmmm


Salma82 13/10/2009 01:23


hummmmmmmmm, à croquer


Azura 13/10/2009 00:55


Macha'allah


bigmumy - Ma cabane aux Délices 12/10/2009 16:49


ils sont superbes et extremement délicieux avec ce pralin,
je note ta recette à tester inchallah
bonne journée


oum mouncif rayan 12/10/2009 15:58


belle version de cookies!!! bravo et merci


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