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24 septembre 2011 6 24 /09 /septembre /2011 09:19

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bonjour,

quand l'automne arrive les preparations des petits biscuits , des tartes aux pommes , et des brioches sont au rendez vous, mais ces petits financiers je les aient preparer en été ou il yavait de bonne ceurises bien juteeuses.

ingredients:

125 de beurre doux.

4 blancs d'oeufs.

160g de cassonade.

65g de farine.

30 g de poudre d'amande ou de noisettes.

1/2 sachet de levure.

2 cac de thé matcha.

des cerises

 

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preparation:

faire fondre le beurre jusqu'avoir une coloration noisttes et que ça commence a sentir bon ce qu'on appelle un beurre noisette. laisser tiedir.

monter les blans en neige avec une pincée de sel.

dans un saladier melanger tous les ingredients secs  farine cassonade, levure, poudre d'amandes , thé matcha)

ensuite rajouter petit a petit les blancs en neige et commencer a melanger doucement jusqu' homogenisation.

verser petit a petit le beurre noisette dessus sans vous arreter de touiller.

refrigerer la preparation pour 1h de temps.

faites chauffer le four a 180°.

mettre la preparation dans des moules individuels au 3/4  et garnir de cerises.

faites cuire de 12 a 15mn

laisser refoidir et demouler.

 

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c'est la premiere fois que j'utilise le thé matcha et je suis vraiment cpnquise grace a mon partenaire

AIYA qui m'a gentillement envoyer 3 petit paquet de cette poudre verte qui donne des resultats plus que parfait.

vous pouvez aller visiter ce site qui vend que du thé matcha cette poudre japonaise qui est une matiere indispensable dans l'industrie alimentaire et des boissons

 

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vous serez cette seduits par ces financiers et je suis sure que je trouverais d'autres recettes avec cette poudre verte.

a bientot

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commentaires

bouchra 25/09/2011 11:13



un délice ma chère gros bisous



Clemence 24/09/2011 11:16


C'est un duo qui fonctionne très bien ! Délicieux financiers !


Cécile, Au fil de mes recettes 24/09/2011 09:33



Ils sont très gourmands ces petits financiers!



llysa 24/09/2011 09:28



jolis petits cakes et surement bien bons! bravooo bisous



cojocano 23/09/2011 22:29



je n'ai encore jamais eu l'occasion de gouter la saveur de ce thé



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