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17 avril 2013 3 17 /04 /avril /2013 08:52




bonjour,


aujourd'hui je vous présente une petite gourmandise bien mielleuse d'où le nom de Mtabka ou m'besses personnellement j'adore les gâteaux a base de pâte
de dattes mais comme il me restait de la pâte sans les dattes j'ai décider de faire ces petites fleurs qui n'ont pas fait long feu , ils ont disparus a vu d'oeil.


c'est une recette simple et vite fait.


et sans plus tarder voici la recette


ingrédients:


3 mesures de semoule moyenne.


1 mesure de beurre.


1cac de vanille en poudre.


1/2 cac de sel.


1 mesure d'eau et d'eau de fleur d'oranger ( voir un peu plus).


huile por friture.


miel .


grains de sésames pour la déco


 





 


préparation:


dans une grande jatte mettre la semoule , le sel et la vanille , faire un puit et verser le beurre fondu.


sabler entre les mains pour avoir une bonne texture sablée.


laisser reposer 4h ( pour moi , mais vous pouvez aller 1h au plus)


ensuite rajouter petit a petit l'eau additionnée d'eau de fleur d'oranger mélanger des bouts des doigts surtout ne pas pétrir il faut que la texture
reste granuleuse.


faites chauffer votre bain d'huile a feu moyen surtout pas a grand feu sinon l'intérieur ne sera pas cuit.


il faut juste les dorer , et les tremper directement dans du miel , laisser tremper quelques minutes pour que le miel soit bien absorber par le gâteau
afin que celui ci soit bien tendre et mielleux.


mettre un peu de grains de sésames au milieu.


deposer dans des caissettes et déguster avec un bon café ou un délicieux thé.


 





 


ils sont tellement fondant que j'ai beaucoup apprécier ainsi que mes enfants.


a bientôt

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commentaires

hanane 06/04/2012 21:27





 mmmh cela doit etre délicieux  et belle présnetation

Oum Yacine 06/04/2012 18:43


Salem Aleyki, très jolis et bon  gateaux fleuries !!


joumou3a moubaraka,


bisous


 

Nadji 06/04/2012 17:10


J'en mangerai avec plaisir. Une version que je ne connais pas.


A bientôt

Damya 06/04/2012 10:24


Trés belle présentation !

Mimine Cuisine 06/04/2012 09:54


ce doit être un délice!!!!


Bon week end!!

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