Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
6 juin 2011 1 06 /06 /juin /2011 09:26

IMGP8075

 

bonjour,

me revoilà aujourd'hui avec une publication qui est un peu tardive c'est la fête des mamans , ces jours ci je suis un peu beaucoup débordée ne m'en tenez pas rigueur ....car on a toujours du temps de faire plaisir a nos mamans ainsi que de lui dire des mots gentils

et pour ma part j'ai voulue faire une brioche que j'ai aperçue ici il y'a un bout de temps et qui m'a mis les papilles en extase.

je n'ai pas était déçue car elle vite partis.

ingrédients:

250g de farine.

12.5cl de lait.

1/2 p de levure boulangère instantanée.

35 de beurre ramolli.

2 cas de sucre.

1 petit oeuf.

1/4 cac de sel.

pour la garniture:

20g de beurre fondu.

3 cas de sucre chocolaté.( ou sucre roux)

1 cac de cannelle ( pas mis).

 

IMGP8066IMGP8068

 

préparation:

mettre tous les ingrédients dans votre bol du pétrin sauf le beurre et commencer a mélanger a petite vitesse ensuite pétrir pendant 8mn a grande vitesse jusqu'à ce que la pâte devienne souple , brillante , ralentir la vitesse et rajouter petit a petit le beurre après absorption totale recouvrir le bol et laisser la pâte doubler de volume.pendant 1h 30.

ensuite dégazer le pâton l'étaler en un grand rectangle le badigeonner de beurre fondu , parsemer de sucre et de cannelle ( pour moi le sucre chocolaté).

découper 6 bandes égales , les superposer les unes sur les autres recouper 6 part et les disposer dans le moule de façon que la partie découper se met au fond du moule .

bien les tasser et laisser encore lever .

enfourner a 180) pendant25mn.

toutes les techniques du façonnage sont ici.

 

IMGP8069IMGP8070

IMGP8071IMGP8073

 

et voici les cadeaux que j'ai reçue de mes loulous les poèmes étaient tres touchants j'ai beaucoup aimé.

 

IMGP8076IMGP8077

 

pour la décor j'ai juste découper des coeurs en pâte que ma fille a voulue disposer sur la brioche sans oublier d'écrire "MAM"car c'est comme ça qu'elle m'appelle lol.

 

IMGP8080IMGP8081

 

pour ce qui concerne cette brioche fofolle qui m'a vraiment charmé c'est sa légèreté et on peut la découper sans couteau juste en tirant sur les petites tranches qui dépassent.

 

IMGP8085

 

regardez cette mie bien filante avec un goût bien vanillé et cette petite touche chocolaté qui a donner un plus a cette brioche .

 a refaire avec d'autres variantes, surtout que le ramadhan sera parmi nous bientôt.

Partager cet article

Repost 0

commentaires

chhiwate fassiya 23/06/2011 15:46



Supppppppperrrrrrr original l'idée. allah ye3tike sehha. bisous****



zahra 13/06/2011 19:29



je t'invite sur ma communauté le lien se trouve sur mon blog je t'embrasse zahra



Janny de marseille 13/06/2011 17:45



ouhalaaa je vais la faire cell-là!



uneliyaasdebonneschoses 10/06/2011 09:03



elle est superbe ta brioche mach´allah!!


et les cadeaux et poemes de tes pitchouns superbes!


bisous



Caroline 09/06/2011 21:18



Rigolote cette brioche fofolle !



Présentation

  • : La cuisine de la Coquette
  • La cuisine de la Coquette
  • : Voici mon blog de cuisine dans lequel je partage avec vous mes recettes traditionnelle de la cuisine algérienne. Des recette faciles à réaliser qui se transmette de génération en génération.
  • Contact

Rechercher une recette


Rechercher

partenariats:

  Logo---E-gastronomie-bis.jpg logo CA 20090604 BD

  banniere-blog-200x200.gif
 

LORD3aaaa LOGO MARRON AZP

    

 

    


 








anime200

logo fleurok signature v5

 Newtree logo haute d-f(2)     LOGO PAIN D--EPICE -1600x1200- -1600x1200-

Logo-Clair-de-Lorraine-Qlogo web-petricorena

logo bdlogo-QVC

 

 logo--rouge-HD.jpg  logo-aux-saveurs-broceliande

Image1profil_facebook.png

Tmp0003B.jpg LOGO ORANGE 

logo croustisud violet

Gourmandises Light 250x250 Logo MDV SAI noir

banner_galantine.jpg

affri achrafe

 


 

 

logofactOlogo


logoolea200x90visuel news paypal-01

 

Logo-Jib---Yan-officiellogo-copie-1

logo-gojibaie.jpglogo_pdm.jpg

livres de cuisineZapetti Couleur Blanc

 

 

Banner FR iTastelogo(3)

 

 

  logo Via P186LDM basse def

  logo-EthiquableBanniere Brum Petite2

 

cartevisite2-rvdgDemoiselle_Amandine1.jpeg

 

logo(2)reunion-boutik-logo

Epicerie-fine-EpicesetSaveurs.com-anoussilogo sapidus com

nautilus or d-tour-logo rouge HD

logo1(2)

LFARaffolait Pano Gamme

Lg H RVBlogo Silikomart

ERSTEIN-LOGOtemplate-logo.jpg

image001.jpg logo RC avec bords blancs

lutti-logo Birambeau LOGO 2009 with baseline

logo(4)  logo_API-CULTURE.jpg

logo-5-.jpgLogo(1)

LOGO COMPLET POINT JAUNEcadre_noir-copie.jpg

  P-BD-boite-anis(1)Logo EDP fond violine

 

   logoSTEL10forever-logo-copie-1

A--logo-def-LAGUIOLE-en-noir.jpglogo(6)

logo04Corporate Logo without claim copie

ooapin-1.pngBLOCH-SUBLIME-VOS-RECETTES.jpg

U-C-Logo-Pantone2.jpglogo-maison-du-stevia-HD

LOGO BG JPEG (2)  tasse et assiette-logodef120px

Sans-titre.jpg

 

 

 

 

je suis là aussi:

Hellocoton

Ma Page sur Hellocoton

Retrouvez charoufa sur Hellocoton
blog-appetit-120.gif

les codes promo de bouga cacao