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26 décembre 2012 3 26 /12 /décembre /2012 09:16

IMGP8061

 

   bonjour,

aujourd'hui une recette fastoche qui plaira aux amateurs de fruits exotiques et plus précisément le fruit de la passion .

ce petit fruit tout ridé avec ces rosses  graines , son parfum enivrant et sa touche acide qui donne du pep's a cette mousse.

ingrédients pour 4 coupes il faut:

100g de chocolat noir.

2 petits oeuf.

1cas de sirop d'agave.

3 fruits de la passion.

physalis pour la décoration.

 

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préparation:

commencer par faire fondre le chocolat au micro ondes.

séparer les blancs des jaunes et mélanger a ces derniers le sirop d'agave.

ensuite faire monter les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel.

mélanger le chocolat avec le mélange jaunes d'oeufs ensuite rajouter le blanc d'oeufs petit a petit sans les casser.

couper les fruits de la passion en 2 et avec une petite cuillère et   recuperer la pulpe et le jus.

prendre des verrines mettre  la pulpe des fruits et compléter par la mousse au chocolat.

placer au frais jusqu'à dégustation.

au moment de servir décorer d'une physalis.

 

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rien a dire le chocolat et le fruit de la passion se marient très bien ensemble c'est une explosion en bouche.

a bientôt

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commentaires

Leschocolats 16/02/2013 13:48


Trés bonne recette alliant fruit de la passion et chocolat!! J'ai adoré Merci !

Ouissam 28/12/2012 17:31


Supeeeer cette mouussse::! Bisouu

Buy Articles 17/06/2011 23:51



I find this information very useful and it has considerably saved my time.thanks.



Sophie 15/06/2011 20:52



Trop joli ces verrines! Ca donne vraiment envie d'y goûter :-) bonne soirée, bisous



sarah 14/06/2011 16:43



j aime beaucoup tes verrines!!belle association bises



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