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9 novembre 2009 1 09 /11 /novembre /2009 15:32



le week end les enfants ont voulus manger des sandwichs a ors sans plus tarder me voici sur le blog de kaouther qui a déniché une recette inratable et tellement bonne que c'est la troisième fois que j'en refais.
ingrédients:
pour 8 pains:
125ml de lait.
63 ml d'eau.
32ml d'huile d'olive au basilic.
1/2 cas de levure boulangère.
1 cas de sucre.
1 oeuf.
500g de farine.
1/2 cac de sel.
préparation:
j'ai mis tous les ingrédients liquides ensuite solide dans ma map et j'ai lancer le programme pâte pendant 1h 30 sinon procéder comme suit:
dans une casserole mettre le lait + l'eau + l'huile et faites tiédir .
dans un autre récipient mettre 125g de farine + levure + sucre ajouter les liquides tièdes ensuite le sel et l'oeuf amalgamer le tout et rajouter le reste de farine et commencer a bien pétrir jusqu'à avoir une pâte souple et élastique .
couvrir et laisser doubler de volume .
ensuite dégazer la pâte et commencer a diviser votre pâte en 5 petites boules que vous allez façonner en petit pain .
mettre sur une plaque et laisser lever une seconde fois , badigeonner de jaune d'oeuf et parsemer si vous voulez de grains de sésames ou de pavot.
mettre a cuire dans un four préchauffer a 300° 15mn a 180°


donc on  les garnis avec ce qui avait au frigo :
- fromage fondu
- cheddar.
- blanc de poulet.
- salami.
- crabe.
mayonnaise.
- tomates.



et avec le reste de pâte j'ai fait un escargot fourré eu thon.
c'était une sauce a pizza qui traînait dans mon frigo j'ai juste rajouter un peu de thon et des rondelles d'olives vertes .
ensuite j'ai fait des petites boules que j'ai étaler au rouleau mis ma farce rouler en boudin et ensuite en spirale faire de même avec le restant des boules et coller a chaque fois le boudin au précèdent afin d'avoir la forme d'un escargot.
et voilà ce que ça donne:

et voici en coupe ce que ça donne a l'intérieur.

et une autreeee

sans oublier de vous présenter aujourd'hui le site Histoire de gout qui est un site qui a une grande histoire avec ces produits très raffinés et qui sortent de l'originalité.
il a aussi des produits bio et des huiles bien aromatisés qui donnent de la saveur aux aliments.
et voilà ce que j'ai reçue comme produit afin de bien les utiliser .
comme ici avec ce pain il a embaumer toute la maison et c'était un délice.


alors n'hésitez pas a aller visiter ce site il est captivant.


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Published by charoufa - dans Pains
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commentaires

bouchra 17/11/2009 13:25


vraiment superbe bonne journée


sana 15/11/2009 10:58


trés gourmand ces petits sandwichs!!!!!


fériel 12/11/2009 15:14


Huuuuuum tu m'as ouvert l'appétit macha ALLah !


Kiffeuse2Nutella 12/11/2009 13:48


Je confirme que ces petits pains sont délicieux!! Bravo à toi pour l'idée de l'escargot!! trés appétissant!!! bises.


rosa 11/11/2009 13:09


en tout cas ya pas mieux sandwich fait maison,bravo ma belle
clic et bissou.


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