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29 janvier 2012 7 29 /01 /janvier /2012 09:50

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bonjour,

me revoilà avec des petites tartelettes briochées qui ont étaient déguster pendant le goûter d'hier , hummmm une pâte très facile a travailler et en plus c'est ma pâte fétiche , recette ici .

une bonne crème pâtissière et quelques lamelles de pommes et le tour est jouer .

vous pouvez mettre d'autres fruits abricots , pèches , ou autres c'est tout aussi délicieux.

je vous donne la recette de crème pâtissière au micro ondes facile , rapide est résultat bluffant , on ne passe plus trop de temps devant le feu a touiller , révolution mes amis .

ingrédients pour la crème pâtissière:

50g de sucre en poudre.

250ml de lait.

1 pincée de sel.

1 sachet de sucre vanillé.

15g de farine.

2 jaunes d'oeufs.

1 trait d'extrait de vanille liquide

 

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préparation:

mélanger tous les ingrédients cités dans un grand récipient avec couvercle ( genre tupperware ou pyrex)

en fouettant bien vivement pour éviter les grumeaux , ensuite mettre le couvercle et mettre dans le micro ondes pendant 2 mn a pleine puissance.

faites ressortir fouetter énergiquement et refermer , remettre au micro ondes pour 2mn encore a pleine puissance.

fouetter encore cette crème obtenue.,déposer sur votre plan de travail laisser refroidir en fouettant de temps en temps.

votre crème prendra sa texture veloutée en refroidissant.

après le repos de la pâte a brioche , faire des boules de la taille d'une balle de ping pong l'étaler en un cercle , mettre 1 cac de crème refroidie , quelques lamelles de pommes citronnée et laisser lever encore une fois , badigeonner la pâte avec un peu de lait et enfourner pour 15mn a 180°.

a la sortie du four badigeonner d'une gelée de coings( faites maison)

 

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avec un bol de chocolat chaud c'était parfait, et ce froid qui s'installe , faire des brioches c'est un pure plaisir de sentir cette bonne odeur qui se disperse dans toute la maison.

a bientôt

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commentaires

A nos petits fourneaux 07/02/2012 10:39


Coucou!!! je suis super fan de toutes tes recettes et là tu ma encore bluffée avec ces merveilleuses brioches, et ces pommes fondantes, hummmm...trop dur de résister!!!!!! je la note sans
plus attendre, moi aussi je veu sentir cette bonne odeur emplir ma maisonnée, hi hi!!! merci et bisous

MAMATI 03/02/2012 20:09


hmmm j en veux un merci pour le partage

Llysa 02/02/2012 08:08


hummmmn magnifique bravooooooooooo

Oum Yacine 31/01/2012 22:14


huum!!!un régal cette recette !!!


yaatik saha charoufa pour ces magnifiques brioches


bisous et bonne soirée


 

oum-anas 31/01/2012 18:37


humm je prendrais bi moi aussi,meri bisous.

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