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14 février 2011 1 14 /02 /février /2011 08:49

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une bonne soupe , un potage ou bien un velouté en cette saison est toujours le bienvenue

et pour essayer  de découvrir des légumes dont on ne raffoles toujours pas comme ici la courgette ( monsieur a horreur de ce légume) mais surprise ce soir il en redemande !!!!!!! j'aime bien ce velouté dit il ? qu'est ce qu'il ya dedans ? de la courgette chéri et là je pense l'avoir réconcilier avec ce légume.

alors pour les réticents de la courgette tenter ce velouté et donner moi des nouvelles.

ingrédients:

4 grosses courgettes.

1 oignon.

1 petite pomme de terre.

1 cube de bouillon.

4 portions de vache ............rit.

des croûtons ou bien des chips de betterave.

 

 

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préparation:

dans un faitout , mettre les courgettes laver , éplucher et couper en gros cubes.

rajouter l'oignon couper en 4 , le cube de bouillon , la pomme de terre couper en 4 sel et poivre .

mouiller a mis hauteur et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient cuit a point.

donner quelques coups de mixeur, rajouter les portions de fromage , remixer une seconde fois .

rectifier l'assaisonnement .

 

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déposer sur chaque bol des petits croûtons nature ou comme moi des chips de betteraves que j'ai eue de mon parenaire croustisud  qui propose une gamme de chips de légume bio des pétales carottes , des pétales de patates douces et des pétales de betteraves.

ces pétales peuvent agrémenter vos apéritifs comme décorer votre table avec des pétales de légumes et qui se mangent.,

 

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personnellement ce velouté et apprécier a l'unanimité et cette pétale de betterave donne de la couleur et un plus coté gustatif.

 

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et maintenant c'est le velouté preferé de mon chéri
a bientôt et bonne semaine.

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commentaires

Katarinetta 16/02/2011 07:28



Très joli velouté très bien présenté !!! J'aime beaucoup ces peties ships, ça fait très classe en déco !!



Ma cabane aux Délices 15/02/2011 14:43



Eh je suis sûr qu'il était délicieux ce velouté tout crémeux !!! je note, merci Charoufa,


bonne fête de Mouloud et bonne journée, bisous



Lalla Fatima 14/02/2011 20:18



Très bonne recette, bravo... Tu as bien réussi!!!!Merci pour le partage et aussi pour le passage, c'est vraiment gentil...
Je te souhaite une bonne soirée



Sarah 14/02/2011 15:55



C'est original


 


bisous


Sarah



Miss Miamm 14/02/2011 15:08



Un bon potage qui réchauffe de ce froid..........miammmmmmmmmmmmmm


 


Bises et bonne journée



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