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21 janvier 2012 6 21 /01 /janvier /2012 08:50

 

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bonjour,

avec ce temps quoi de bon qu'une bonne soupe et aujourd'hui j'ai fait ce velouté qui nous a bien réchauffer et qui est plein de saveur

pour 4 personnes:

ingrédients:

250G de citrouille

1 oignon.

1 cac de beurre.

2 feuilles de laurier.

1 cube de bouillon de volaille.

1 petite pomme de terre.

sel au piment d'espelette, poivre blanc ;

 

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préparation:

dans un faitout mettre le beurre a fondre petit feu.

laver et éplucher les légumes , les rajouter au beurre et les faire revenir quelques instants , dans 1/2 l d'eau mettre le cube et le rajouter a la préparation , mettre les feuilles de laurier et laisser cuire a couvert a feu moyen jusqu'à ce que l'eau a réduit de moitié et que tous les légumes soit bien cuit.

passer le tout au mixeur plongeant assaisonner et server aussitôt avec une bonne tartine de fromage ou bien des croûtons nature.

 

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pour les enfants je n'ai mis que du sel car avec le piment d'espelette ça fait fort en goût,

je leurs ai rajouter du fromage râpé

a bientôt

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commentaires

bouchra 24/01/2012 10:09


un délice ma chère bisous

agnesf 23/01/2012 13:36


TRES BELLE PRESENTATION pour ce bon velouté


bon debut de semaine+

Cupcakes en folie et autres douceurs 21/01/2012 23:12


j'adore ce genre de velouté!!!

afaurore 21/01/2012 13:26


à tester

cookinglili 21/01/2012 09:42


Une petite douceur ce velouté! une petite pointe de piment pour relever le tout trés sympa :)

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