Voici mon blog de cuisine dans lequel je partage avec vous mes recettes traditionnelle de la cuisine algérienne. Des recette faciles à réaliser qui se transmette de génération en génération.
bonjour,
voici une entrée assez savoureuse et qui ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients/
ingrédients:
des feuilles de pâte a filo ou feuilles de brik.
2 pommes moyennes.
1 bûche de chèvre.
poivre 5 baies.
un petit morceau de beurre.
1 cas de miel.
du beurre pour badigeonner les feuilles de filo.
préparation:
éplucher et couper les pommes en gros cubes , les faire dorer dans du beurre , rajouter le miel laisser cuire a petit feu jusqu'à ce que les pommes deviennent fondante mais surtout pas trop cuite.
commencer par dérouler la pâte a filo la couper en 2 ensuite en 4 et badigeonner les feuilles avec du beurre fondu.
dans un moule a muffins déposer les 2 bandes de feuilles opposées mettre 1 cas de pommes , une rondelle de chèvre et saupoudrer de poivre 5 baies , fermer de façon a faire une petite bourse , finir les autres empreintes et enfourner pendant 10 a 15 minutes
des que les petites bourses sont bien dorés les faire sortir.
vous pouvez accompagner de salade verte ou bien comme amuses bouches.
avec cette recette je participe au concour de la pommes qu'organise le blog ( dans vos assiettes)
vouq pouvez voir ici toutes les régles.
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