Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
8 août 2013 4 08 /08 /août /2013 09:47

 

  •  

IMGP2786

 

 

voici une petite friandise qui fond en bouche avec un croustillant bien mielleux et savoureux il s'agit des chamiates appeler ainsi vu que c'est une spécialité syrienne .

c'est la énième fois que je les fait mais pas eu le temps de mettre les recette et les photos et me voilà prête a vous la dévoiler:

ingrédients:

  • 1 paquet de pâte a filo ou bien plus exactement 20 feuilles.

  • 200g de beurre.

pour la farce:

  • 250g de fruits secs ( amandes , noix , pistaches ) a vous le choix pour ma part c'était amandes et pistaches.

  • 1 cac de cannelle.

  • 2 cas de beurre fondu.

  • 2 cas d'eau de fleur d'oranger.

  • 120g de sucre en poudre.

décoration:

  • miel.

  • eau de fleur d'oranger.

  • amandes ou pistaches moulus.

IMGP2790

 

 

préparation:

faites fondre les 200g de beurre et prendre la première feuille de filo la napper entièrement de beurre des 2 cotés ensuite mettre une seconde feuille et badigeonner encore de beurre et continuer jusqu'à mettre les 20feuilles les unes sur les autres.

entre temps préparer la farce en mélangeant les ingrédients cites au dessus .

ensuite commencer a découper des bandes de 8 cm puis des carres de 8su 8 cm .

mettre au milieu 1 cac de farce et remonter les cotés vers le haut il faut qu'il y'est 4 pointes qui se retrouve en haut.

les mettre dans un plateau moi je les aient placer les unes a cotes des autres bien serrées pour qu'elles ne s'ouvrent pas a la cuisson.

faire cuire 15 mn a 180° .

des la sortie du four arroser de miel additionner d'eau de fleur d'oranger.

mettre dans des caissettes et déguster rapidement.

 


IMGP2780

 

 

ces petites douceurs ne font pas long feu!!!!!!


 

 

 

Partager cet article

Repost 0

commentaires

nawal 27/08/2013 22:04


j adore ces gateaux yartik saha ma chère

nabrisa 31/07/2012 23:34


bonsoir


c'est super et je suis fan de ces gourmandises j essairais bien de les faire par contre c est dommage qu on ait pas les images exactes du montage en carrés de ces gourmandises car je ne vois pa
comment couper la pate pour arriver à ce resultat merci de ton aide si possible et encore bravoo saha ramdan

Séverine Lustucrubleu 12/09/2010 20:59



Faut pas en abuser mais qu'es que c'est bon*!



le sucré salé d' oumsouhaib 07/09/2010 15:53



bravo ils st vraiment reussis!depuis le temps que je veux les faire!!!!boussa



recettedumonde 04/09/2010 15:06



Miam ils sont trop beau !!! Saha ftourek !! bisous



Présentation

  • : La cuisine de la Coquette
  • La cuisine de la Coquette
  • : Voici mon blog de cuisine dans lequel je partage avec vous mes recettes traditionnelle de la cuisine algérienne. Des recette faciles à réaliser qui se transmette de génération en génération.
  • Contact

Rechercher une recette


Rechercher

partenariats:

  Logo---E-gastronomie-bis.jpg logo CA 20090604 BD

  banniere-blog-200x200.gif
 

LORD3aaaa LOGO MARRON AZP

    

 

    


 








anime200

logo fleurok signature v5

 Newtree logo haute d-f(2)     LOGO PAIN D--EPICE -1600x1200- -1600x1200-

Logo-Clair-de-Lorraine-Qlogo web-petricorena

logo bdlogo-QVC

 

 logo--rouge-HD.jpg  logo-aux-saveurs-broceliande

Image1profil_facebook.png

Tmp0003B.jpg LOGO ORANGE 

logo croustisud violet

Gourmandises Light 250x250 Logo MDV SAI noir

banner_galantine.jpg

affri achrafe

 


 

 

logofactOlogo


logoolea200x90visuel news paypal-01

 

Logo-Jib---Yan-officiellogo-copie-1

logo-gojibaie.jpglogo_pdm.jpg

livres de cuisineZapetti Couleur Blanc

 

 

Banner FR iTastelogo(3)

 

 

  logo Via P186LDM basse def

  logo-EthiquableBanniere Brum Petite2

 

cartevisite2-rvdgDemoiselle_Amandine1.jpeg

 

logo(2)reunion-boutik-logo

Epicerie-fine-EpicesetSaveurs.com-anoussilogo sapidus com

nautilus or d-tour-logo rouge HD

logo1(2)

LFARaffolait Pano Gamme

Lg H RVBlogo Silikomart

ERSTEIN-LOGOtemplate-logo.jpg

image001.jpg logo RC avec bords blancs

lutti-logo Birambeau LOGO 2009 with baseline

logo(4)  logo_API-CULTURE.jpg

logo-5-.jpgLogo(1)

LOGO COMPLET POINT JAUNEcadre_noir-copie.jpg

  P-BD-boite-anis(1)Logo EDP fond violine

 

   logoSTEL10forever-logo-copie-1

A--logo-def-LAGUIOLE-en-noir.jpglogo(6)

logo04Corporate Logo without claim copie

ooapin-1.pngBLOCH-SUBLIME-VOS-RECETTES.jpg

U-C-Logo-Pantone2.jpglogo-maison-du-stevia-HD

LOGO BG JPEG (2)  tasse et assiette-logodef120px

Sans-titre.jpg

 

 

 

 

je suis là aussi:

Hellocoton

Ma Page sur Hellocoton

Retrouvez charoufa sur Hellocoton
blog-appetit-120.gif

les codes promo de bouga cacao