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7 avril 2008 1 07 /04 /avril /2008 11:59

 

                                          711zdt9m

                                IMGP0537      

très rapide est très fraîche pour une entrée très raffinée.

pour 4 personnes:

  1. 2 avocat.
  2. 5 cas de surimi râpe.
  3. 2 jus de citron vert.
  4. 4 carres de fromage frais.
  5. 4 cas de crème fleurette.
  6. aneth fraîche (environ 1 cac) pas mis.
  7. 3 tranches de saumon fumé.
  • dans vos 4 verrines ,répartissez équitablement le surimi râpé.
  • réduire les avocats en purée avec un jus de citron ,après les avoir éplucher et enlever leurs noyaux.
  • répartissez a nouveau dans les 4 verrines.
  • mixer le fromage frais + la crème fleurette + l'aneth + un peu de poivre et répartissez dans les verrines.
  • couper le saumon de manières avoir 4 beaux morceaux et les disposer en chiffonnade le tout arroser d'un filet de citron et de poivre.
  • décorer avec une brindille d'aneth ,et mettre au frais jusqu'au moment de servir.

                                 IMGP0541 

                                      autmn12      

 

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commentaires

jihène 20/04/2008 15:30

BELLE PRESENTATION QUI DONNE ENVIE DE GOUTER A CES VERRINES

sabrina 14/04/2008 10:31

trea appetissant!

labas 12/04/2008 13:47

une verrine comme je les aime!

Amour de cuisine 09/04/2008 15:49

hmm tes verrines sont trés attirante et plein de fraicheur, bravo et merci pource beau partage,bonne journée bise btissam

Leila 08/04/2008 14:12

Hummm des verrines salés, ça met bien l'eau a la bouche et la présentation est vraiment belle avec ces couches superposées.

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