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17 mai 2013 5 17 /05 /mai /2013 15:49

019

 

  le sablé le plus fondant que je n'ai jamais  mangersont là. ils sont hyper bon et je vous assure que si vous commencer a manger un gâteau vous pouvez en manger 2, 3 et même plus ......

d'ailleurs j'en ai refais 2 fois tellement qu'ils partent a la volée.

c'est une recette de familiale et inratable.

assez parler voici les ingrédients pour un bon peu:

25Og de beurre ramolli

100g de sucre glace

4cas de maïzena

1cac de vanille en poudre

400g ou 450g de farine

de la confiture d'abricots ou autres

colorant rouge

 

055

 

préparation:

dans une terrine mettre le beurre ramolli, le sucre glace et la vanille mélanger bien avec une spatule en bois ensuite rajouter la maïzena et la farine petit a petit jusqu'à obtenir une pâte assez agréable au toucher

laisser reposer quelques instants ensuite étaler au rouleau a 5mm d'épaisseur et  découper a l'emporte pièce la forme que vous souhaitez.

mettre sur une plaque et mettre a cuire pendant 15mn a 150° dans un four préchauffé.

après cuisson laisser refroidir .

mettre la confiture d'abricot dans une casserole ou bien dans un récipient qui peut aller au micro ondes rajouter quelques gouttes de colorant rouge et faire chauffer a grande ébullition.(pour que la confiture fige  a refroidissement).

étaler une couche assez fine de confiture mettre le second biscuit perforé dessus .

avec une cuillère ou bien une seringue remplir la cavité de confiture.

vous pouvez décorer de sucre glace le biscuit perfore avec du sucre glace avant de coller ou bien laisser tout simple ou comme moi mettre une toute petite fleur avec la même pâte.

 

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IMGP6587IMGP6588

( deco pen Kookit)

 

ces petits biscuits se conservent très bien dans une boite en métal mais sans confiture de préférence et quand vous aurez envie d'en consommer vous n'avez qu'a les garnir a la dernière minute .

 

 

IMGP6589

ces petits sablés s"accompagne merveilleusement bien avec du bon café comme ici( café Person) et du sucre candy.

je vous dis a bientôt pour un retour aux plats salés.

 

 

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commentaires

HUIOUTU FABIENNE 20/03/2017 21:10

J'ai essayé ce week end cette recette, effectivement les biscuits étaient fondants, je vais les refaire avec de la ganache au chocolat et au caramel beurre salé.
Merci pour cette recette

SABRINE 21/02/2016 19:34

ya pas d'oeuf ?

ANGIENETTE 04/12/2015 11:58

Super mon fils adore ce genre de petits biscuits que l'on trouve chez nous en forme de lunettes. Je vais essayer

irisa 06/08/2013 13:34


j'ai vu tes sablés sur le blog de Cuisine à 4 mains , aussi je viens les admirer aussi ici ! c'est une pâte que je vais retenir et j'adore leur petit côté féminin donné par la touche de couleur (
les enfants doivent aimer !)

charoufa 10/08/2013 22:03



oui les enfants adorent et je vous conseille la pate elle est vraiment agrable a travailler et delicieuse


bises charoufa



kouky 06/08/2013 13:13


Merci encore Charoufa!! http://cuisinea4mains.wordpress.com/2013/08/06/sables-hyper-fondants-sans-oeufs-et-sans-levure/


saha ftourek!! grosses bises!

charoufa 10/08/2013 22:06



tout le plaisir est pour moi Kaouther


bises charoufa



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