bonjour,
avec tous le nombres de recettes a tester je n'arrive plus par quoi choisir donc j'ai décider de réaliser ces petites tartelettes portugaises qui ont fait un tabac sur la blogosphere et c'est a mon tour de vous les présenter et j'aurais du les faire un plus tôt car c'est un Délice.
pour 12 petites empreintes:
de la pâte feuilletée.
150g de sucre.
1 oeuf +3 jaunes.
1cas de farine.
25cl de lait.
5cl d'eau.
1 gousse de vanille.
préparation:
commencer par faire un sirop avec l'eau et le sucre.
battre les oeufs ajouter petit a petit la farine et le lait et les grains de la gousse de vanille , sans cesser de remuer ajouter le sirop afin d'obtenir une préparation homogène
détailler des ronds avec un emporte pièce et foncer les moules ( pour ma part j'ai utiliser une plaques d'empreintes a muffins ) pour avoir des bords bien hauts
mettre la préparation dans les empreintes et enfourner de 20 a 25mn dans un four préchauffer a 180°.
a la sortie du four saupoudrer de cannelle .
mes enfants n'aime pas cet épice donc je ne l'ai pas mise.
on peut mettre du sucre glace a la place
ils sont délicieux , le croquant de la pâte et le fondant du flan.
a bientôt
/fdata%2F3069459%2Favatar-blog-1105710329-tmpphp5oaN68.jpg){kind=avatar}
