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8 juin 2013 6 08 /06 /juin /2013 09:00

 

 

                           IMGP0937      

 

dés que le printemps dévoile ces belles couleurs et sa petite douceur ,et que c'est la période de fèves dans l'est algérien presque toutes les maisons préparent ces fèves pour les grignoter .auparavant c'était des marchands ambulants qui vendaient ça dans des cornets en papier et c'était vraiment bon on sentait l'odeur du cumin qui embaumer les ruelles ,mais ce n'est plus le cas ces petits vendeurs sont en voix de disparitions ils reste quand même ceux qui vendent des cacahuètes ou bien les châtaignes  cuites a la braise.bref voici la recette qui va peut être faire votre bonheur ou bien réveiller en vous une lueur de nostalgie et pleins de souvenirs.

  1. des féves fraîche qu'on écosse.
  2. du sel .
  3. du cumin.

mettre les féves dans un couscoussier avec du sel est du cumin et faites cuire a la vapeur jusqu"a ce qu'elles deviennent de couleur marron.
laisser tiédir remettre encore du sel et du cumin et consommer.

 

                               IMGP0936

 

sans modération dans un cornet en pepier.

 

                                              15500651

 

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commentaires

nabila 09/06/2013 14:54


les souvenirs pleins la tete ,merci madame charoufa ,le titre est tres revelateur c est pourquoi j accours pour emettre cet avis .bravo .


 

taoussa 08/06/2013 22:47


haaaaaaa j'adore et c'est bon


ces facile ces pas chers et en peut mangé beaucoup


 

souad 30/03/2011 17:30



jadooooooooooore *



Azura 30/03/2011 12:31


Ya'tik saha charoufa hassrah quel souvenir et mon pére adorait ça il en réclamait souvent à la maison Bisou


cheznaima.over-blog.com 29/03/2011 23:05



ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh y'a charoufa tu m'a rapppele des souvenirssssssssssss je suis de l'est !!!!


des que j'ai vu ton maleh w benin ca m'a rappler tt mon enfance


y'aaaaaaaaaaaah tt ca me manque !!!!!


bisous


naima



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