bonjour,
je continue avec les petits desserts individuels qui vont épatés vos invités, ces petits entremets sont très légers et lights si je peux dire donc les personnes qui surveillent leurs ligne peuvent se donner a coeur joie avec cette petite douceurs sans aucun remord!!!!!!!
ingrédients pour 6 cercles de 8cm:
pour la base biscuitée:
100g de petits biscuits ( pour moi petits biscuits LFA).
50g de beurre.
pour le bavarois:
350g de fromage blanc 0%.
20cl de crème liquide.
le jus d'un citron .
2 feuilles et demi de gélatine.
1/2 cac d'hermesetas ( sucre liquide spécial régime).( ou 75 g de sucre en poudre).
pour le miroir aux framboises:
110g de coulis de framboises.
( 6 gouttes d'hermestas ( ou 45g de sucre glace)
1 feuille de gélatine.
préparation:
mixer les petits biscuit avec le beurre et bien tasser dans les cercles , mettre au frais le temps de préparer le bavarois.
faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
dans un récipient mélanger le fromage blanc, le jus de citron , le zeste et le sucre , faire fondre la gélatine au micro ondes avec 1cac d'eau .
monter la créme liquide en chanttilly et
la rajouter a la préparation du fromage blanc , couler dans les cercles sur le biscuit.
mettre au frais pour 1h au mois afin que le bavarois se solidifie.
pour le miroir mélanger le coulis de framboise avec le sucre , faites tremper la gélatine , la faire fondre au micro ondes et la rajouter a la préparation .
faites sortir les petits bavarois et mettre le miroir par dessus au raz bord du cercle , mettre au frais jusqu'à dégustation.
vous pouvez décorer selon les envie avec des framboises , des copeaux de chocolat blanc , moi j'ai fait simplisme avec juste des petits bouts de citron.
en cette occasion je voudrais vous présenter mon nouveau partenaire un site produits franco argentin et un site special confIture de lait.rafolait.
je le remercie pour tous les produits qu'ils m'ont offert j'ai du pain sur le planche car tous ce ci me donne énormément d'idées.
voici les produits que j'ai reçue:
a bientôt
/fdata%2F3069459%2Favatar-blog-1105710329-tmpphp5oaN68.jpg){kind=avatar}
