Voici mon blog de cuisine dans lequel je partage avec vous mes recettes traditionnelle de la cuisine algérienne. Des recette faciles à réaliser qui se transmette de génération en génération.
Oui oui ,c'est une pizza qui a une forme assez originale comme le pain soleil , c'est une recette que j'ai trouvée sur le forum LAKI.
C'est ma première recette tirée de ce forum et il m'impressionne beaucoup car c'est toute une communauté arabe de tous les pays arabophones.
Bon, je reste sur ma pizza qui m'a vraiment éblouie par son aspect esthétique que par son goût fondant.
Pour la pâte :
3 verre de farine (le verre fait 200 ml)
1/2 verre d'huile
4 cuillère à soupe de lait
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
1 cas de levure boulangère
1 /2 cuillère à café de sel
1/2 verre d'eau tiède
Pour la garniture :
j'en ai fait 2 car il y'avait 2 pizzas avec les proportions en double pour la pâte.
de la sauce tomate préparée.
du thon.
des olives
noires
du gouda râpé
du maïs
du fromage fondu
des poivrons rouge grillés
préparation de la pâte
Dans une terrine mélanger les ingrédients secs ( farine , sel sucre et levure ensuite petit a petit ajouter les ingrédients liquides ( lait , huile et eau)
bien pétrir la pâte la rendre souple et laisser reposer 1h dans un endroit tempéré.
la pâte ne prend pas trop de volume ensuite il faut suivre les étapes suivantes pour le façonnage
Après avoir préchauffé votre four a 200° badigeonner les petits triangles de jaunes d'oeuf , mettre des graines de sésame , et de pavot et enfournez pour 20 mn a 180°.
Je pense que cette recette sera très appréciée pendant le mois sacré du ramadhan.
/idata%2F3069459%2Farchives%2F0%2F30271441_p.jpg)
/idata%2F3069459%2Farchives%2F1%2F22123003_p.jpg)
/idata%2F3069459%2Fimages-2%2Fcuisine-1%2Fcuisine2%2Fcuisine-3%2FIMGP8114.JPG)
/idata%2F3069459%2Fimages-2%2Fcuisine-1%2Fcuisine2%2Fcuisine-3%2FIMGP8173.JPG)