Voici mon blog de cuisine dans lequel je partage avec vous mes recettes traditionnelle de la cuisine algérienne. Des recette faciles à réaliser qui se transmette de génération en génération.
/idata%2F3069459%2Farchives%2F5%2F18361794.gif)
comme certain gâteaux algériens le kaak el mankouchest parmi les classiques comme makroudes, ghraiba baklawa et garn eghzal.,ce gâteau est a base de farine et farci aux dattes sa deco se fait a l'aide d'une pince qu'on appelle (naquach) et de suite je...
Lire la suite/idata%2F3069459%2Farchives%2F6%2F18289882.jpg)
la suite de mes gâteaux de l'Aid ,aujourd'hui je vous présente ces petits gâteaux glaces au sucre ou bien au chocolat et a base de noisettes sont excellent ,la recette me viens de micha une forumeuse de cuisine testée. les ingrédients: 4 paquets de flan...
Lire la suite/idata%2F3069459%2Farchives%2F5%2F18198530.gif)
suite a mon plateau de l'Aid voici les poires a la noix de coco . ingrédients: 500g de noix de coco mixes en poudre. 300g de sucre glace. 3 a4 oeuf( tout dépend de la grosseur). 1 cas de zeste de citron. pour le glaçage: 2 blancs d(oeufs. du sucre glace....
Lire la suite/idata%2F3069459%2Farchives%2F5%2F18049881.gif)
voilà mes petits gâteaux préparés a l'occasion de l'Aid el fitr ,les recettes viendront a fur et a mesure je vous les cites: baklawa. petites poires a la noix de coco. kaak el mankouche. m'khabez au flan et aux noisettes. les sables. pâte de coings.(tomina...
Lire la suite/idata%2F3069459%2Farchives%2F0%2F17991394.gif)
en cette belle occasion je vous souhaite plein de bonheur et de bonne santé que dieux bénisse vos familles et surtout vos parents besnines dayma inchalah. j'espère que ce jour de l'aid qui marque la fin du ramadan est rempli de joie et de gaieté pour...
Lire la suite/idata%2F3069459%2Farchives%2F0%2F17920950_p.gif)
voilà quelques recette pour les préparatifs de l'Aid alors a vos fourneaux....... index de gâteaux algériens:. roses de sable . mhancha aux amandes (petits escargots aux amandes. chrik el aryan (cornes de gazelle). knidlettes et roses aux amandes. makroudes...
Lire la suite/idata%2F3069459%2Farchives%2F5%2F17692889.gif)
bonjour , pour changer un peu de la chebakia et des griwechs ,j'ai fait une autre variétés de ces délicieux gâteaux qui accompagnent nos soirées ramadanesques. se sont des roses de sable dont la texture est très fondantes et la forme très proche de cette...
Lire la suite/idata%2F3069459%2Farchives%2F7%2F17627041_p.gif)
eh oui c'est a mon tour d'essayer cette tarte au flan ou flan parisien , je sais que la recette de loky a fait le tour sur plusieurs blogs et forums on la remercie pour cette délicieuse recette qui me tentait ça fait un bail et je vous invite a aller...
Lire la suite/idata%2F3069459%2Farchives%2F3%2F17625858_p.jpg)
voilà le gâteau de barbie que j'ai fait pour ma petite niéce ,elle a soufflé sa 3 ème bougie ,tellement qu'elle était émerveillée devant son jolie gâteau elle était peinée en le coupant . bref c'était une bonne expérience et pour un début je suis contente...
Lire la suite/idata%2F3069459%2Farchives%2F2%2F17582347_p.jpg)
un vrai délice cette créme ,les amateurs de speculoos ne seront pas déçus. voilà mes proportions: 250ml de lait. 250ml de créme liquide. 2 cac de maïzena. 3 cas rase de sucre (si vous voulez sucrer plus allez y). 2 g d"agar agar. biscuits speculoos. mettre...
Lire la suite