pannacotta aux speculoos

                                          

un vrai délice cette créme ,les amateurs de speculoos ne seront pas déçus. voilà mes proportions:

1. 250ml de lait.
2. 250ml de créme liquide.
3. 2 cac de maïzena.
4. 3 cas rase de sucre (si vous voulez sucrer plus allez y).
5. 2 g d"agar agar.
6. biscuits speculoos.

mettre le lait et la crème + le sucre + la maïzena dans une casserole et a feu doux ,sans cesser de remuer ensuite rajouter l'agar agar ,laisser frémir quelques secondes et enlever du feu .

entre temps émietter vos speculoos (pas très fin des petits morçeaux quand même)les mettre au fond de vos ramequins (2 biscuits par ramequin) mettre dessus la crème ,laisser tiédir ,ensuite mettre au frigo et bonne dégustation.

                         

pour ceux qui n'arrivent pas a dénicher de l'agar agar essayer cette version mais avec du flan (du commerce) a la vanille ça marche très bien et c'est bon aussi.

Comments

[fatima]

ça a l'aire bon.

[Qaly]

à tester cette recette !