la tresse de SAMIR

                                       

pour notre shour j'ai fais  cette brioche elle est excellente et ça ressemble énormément a celle de notre boulanger de Annaba je vous assure qu'elle est très bonne et la mie est filante . voici les proportions:

1. 550g de farine.
2. 220g ml de lait.
3. 1 cac de sel.
4. 2 sachets de vanille.(ou fleur d'oranger).
5. 2 oeufs.
6. 60g de sucre.
7. 100g de beurre.
8. 1 sachet de briochin..

mettre tous les ingrédients dans la map et des que le pâton est formé ajouter le beurre. et laisser lever 1h 30 . après la 1 ère levée dégazer la pâte et façonner en tresse.

 

désolé ma tresse n'est pas très bien faites je ne sais pas la faire pour la brioche .

badigeonner de jaune d'oeuf et laisser lever ,parsemer de sucre perle ou de pépites de chocolat .

moi j'ai partager la pâte en 2 j'ai fais 2 tresses 1 aux pépites de chocolat et l'autre au sucre. mais vous pouvez faire 1 seule tresse et ce sera une énorme brioche.

                     

Comments

[stef]

magnifiques!!

[oum rayane]

meme si ta tresse n'est pas bien faite mais l'essentiel c'est le résultat et le gout, bravo

[mimosa]

Trop bon ce que tu a fait!!!!!!

[Eol]

Ohlalala! Que ça me donne envie! Je ne me suis encore jamais lancée dans la réalisation de tresses! Bravo à toi!

[Lakbira31]

ça donne envie! très jolie ta tresse!