Raviolis maison ca vous dit!!!!!

Des raviolis faites maison c'est meilleur , et le tout grâce au moule de ma maman qui a pu nous faire déguster ces bons ravioli j'ai suivi a la lettre la recette de A.F.Touch cuisine.

et je vous la divulgue de suite.

ingrédients:

• 200g de farine .

• 2 oeufs.

• 1 cac d'huile d'olive .

• 1 cac de lait.

préparation:

dans une terrine mettre la farine faire un puit casser les 2 oeufs + l'huile d'olive et le lait mélanger bien le tout de façon a obtenir une boule assez homogène pétrir quelques instants afin de la rendre bien souple .

étaler cette pâte au laminoir ou bien au rouleau a pâtisserie et commencer a faire 2 rectangles  farcir le premier, humidifier les bord avec de l'eau et remettre dessus le second couper des carrées avec une roulette et c'est pret .

pour ma part j'ai fait une daube (sauce tomate ) et la farce des ravioli c'est de la viande hachée + persil + poivre et sel+ un peu de sauce tomate.

et voilà le tout en image:

ensuite dans un grand faitout mettre de l'eau a bouillir et des les premières ébullitions mettre 1 cac de sel et les ravioli des qu'elles remontent a la surface , les faire égoutter , dresser de suite dans les assiettes mettre dessus de la suce et déguster tant que c'est chaud.....

Comments

[dolya]

a tel resultat je te tire chapeau ,merci bcp pour la recette je veux bien les faire maison,une question la viande hachèe sera cuite ou crue?


 

[charoufa]

bonjour dolya


la viande hachée est precuite , les fourrer et les faire blanchir quelques instants


bises

[cindy]

des raviolis maison, c'est super !

[algerienne'gourmande]

mmh..j'avais tenté d'en faire, comme ça, avec de la farce aux légumes;; c'était pas mal..j'ai pas eu l'occasion de mettre la recette sur mon blog..

bravo ::

[oumotalal]

Waaaaaaaaaw!!!! Rien ne vaut les choses fait maison, tbarkalah 3lik.

[Souhila]

mama mia!! j'en veux!!!!