Voici mon blog de cuisine dans lequel je partage avec vous mes recettes traditionnelle de la cuisine algérienne. Des recette faciles à réaliser qui se transmette de génération en génération.
aujourd'hui je vous présente un curry au courgettes excellent facile , rapide et bon!!!
ingrédients:
pour environs 4 ramequins:
2 courgettes moyennes.
3 cas d'huiles d'olive.
4 oeufs.
60ml de crème fraîche.
50g de gruyère râpé.
1 grosse gousse d'ail.
30g de beurre.
un peu de persil.
quelques feuilles de basilic.
sel ,poivre et curry.
préparation:
laver et couper les courgettes en cubes, et faites les revenir dans l'huile d'olive assaisonner a peine .
battre les oeufs + la crème + le gruyererapé et les herbes saler poivrer et mettre une bonne pincée de curry , mélanger avec les courgettes et verser le tout dans les ramequins.
mettre une noisette de beurre sur chaque ramequin et enfourner pendant 20mn dans un four préchauffer a 200°.
servir chaud accompagner d'une viande ou bien juste d'une petite salade.
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