Voici mon blog de cuisine dans lequel je partage avec vous mes recettes traditionnelle de la cuisine algérienne. Des recette faciles à réaliser qui se transmette de génération en génération.
après le pain a la semoule de blé dur , et a la farine complète ,me voici avec une semoule a l'orge qui a énormément de vertu surtout pour la santé ,un bon transit intestinale et une digestion plus facile.
ingrédients:
130g de semoule d'orge.
150g de farine de blé .
2 cac de levure instantanée.
170ml d'eau.
1/2 cac de sel.
1 cas d'huile.
préparation:
mettre les ingrédients dans la map les liquides ensuite les solides programme pâte.
après 1h 30 mn dégazer la pâte et fiure un pain ou plusieurs.
préchauffer le four a 200°.
laisser la pâte levée.
parsemer de grains de nigel ou bien de grains de sésame.
mettre un récipient avec de l'eau chaude dans le four .
enfourner pour 20mn jusqu'à ce que le pain sonne quand vous lui donner quelques coups.
accompagner d'un tajine ou bien d'un plat avec beaucoup de sauce.
un petit clic 1 fois par jour ça me ferait plaisir.
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