courgettes en sauce montholée

                                        

                  

ma petite contribution pour le légume du mois les courgettes . il ya pleines de recettes pour ce légume vert et que la plus part des gens n'apprécient guère ,alors aujourd'hui je vous met la r7 algérienne et plus précisément bonnoise.

il faut:

1. 1 kg de courgettes moyennes .
2. 3 belles tomates (mures).
3. 4 morçeaux de viande bovine ou bien 250g de viande hachée.
4. 2 cac de menthe séchée.
5. du sel ,du poivre.
6. 1 filet d'huile d'olive ou bien du beurre salée (smen).
7. de la coriandre..
8. 1 gros oignon émince.

dans un fait tout mettre l'huile ou le beurre + l'oignon + un peu de coriandre ciselée + le sel + le poivre et 1/2 cac de menthe sèche laisser mijoter quelques minutes ,ensuite ajouter les tomates en petits des et la viande hachée faites en boulettes et préparer avec (oignon + le sel ,poivre ,coriandre ,menthe et le tout bien amalgamer avec un oeuf) ou bien les morçeaux de viande. mouiller avec in verre d'eau et laisser cuire .

après que la sauce soit épaisse un peu , mettre vos courgettes couper en long et en 2. et laisser cuire 15mn de plus .

saupoudrer encore de menthe sèche et servez aussitôt.