Voici mon blog de cuisine dans lequel je partage avec vous mes recettes traditionnelle de la cuisine algérienne. Des recette faciles à réaliser qui se transmette de génération en génération.
voilà ,voilà les petits pains au chocolat du week end ,la tentation était très forte car depuis un moment ça me trotter dans la tète et je voulais réaliser ma propre vienoiseries je pense que pour un premier essai ce n'es pas mal ,mais croyez moi il y'aura une deuxième fois ,soyez juste au rendez vous ok?.
voila avec toute cette quantité j'ai eus 10 pains au chocolat et bien grands ,feuilletés et très bon .la recette vient du blog de coralie que je remercie au passage .
mettre tout les ingrédients dans la map comme indiquer pour la votre en programme pâte ,et entre temps laisser votre beurre a température ambiante.
des que la pâte est bien gonfler la mettre dans un récipient et la réfrigérer au moins 30mn.
sortir la pâte essayer de faire un rectangle mettre le beurre ramolli (pas fondu, mémé consistance que la pâte s'il le faut) et refermer en 3 comme pour un porte feuille,ensuite la remettre dans le frigo 15mn
ressortir la pâte la détendre avec le rouleau de bas en haut faire un quart de tour et la replier en 3 et la réfrigérer encore 15mn.
le ressortir et faire comme l'étape précédente 2 fois encore .après réfrigérer une dernière fois et votre pâte est prête a l'emploie.
l'étirer sur 3mm et couper des bandes mettre les barres de chocolat et l'enrouler sans trop serrer 3 fois de suite ,mettre sur une plaque et laisser gonfler ,après badigeonner de jaune d'oeufs et enfourner dans un four très chaud th7 20mn.
je suis désole je n'ai pas pu photographier les étapes mais je le ferais pour le 2 ème essai promis .
/idata%2F3069459%2FBeignets-crepes-viennoiseries%2FIMGP9347.JPG)
/idata%2F3069459%2FBeignets-crepes-viennoiseries%2FIMGP9756.JPG)
/idata%2F3069459%2FBeignets-crepes-viennoiseries%2FIMGP1018.JPG)
/idata%2F3069459%2FBeignets-crepes-viennoiseries%2FIMGP1045.JPG)