petits pains aux herbes

                                     

                                

voici des petits pains extra moelleux ,tendre et très mimi ,l'odeur qui se dégage de ces petits pains est exquise on peut les déguster comme ça sans rien ou bien a la place de votre pain habituel .

cette recette me vient de chez tatiana de cuisine testée ,je l'ai faites avec succès et 2 jours de suites ,ils ont étaient engloutis vite fait alors n(hésitez surtout pas a les tester.

pour le pain:

1. 500g de farine.
2. 250ml d'eau.
3. 2 sachets de briochin
4. 2 cac de sel.
5. 2 cas de miel.

pour la garniture:

1. 100ml d'huile (pour moi l'huile d'olive).
2. des herbes (persil sèche ,thym , basilic , ou herbes de provence, ail en gousse ou bien en poudre etc......)
3. pour ceux qui ne veulent pas d'herbes badigeonner d'oeufs et parsemer de graines de sésames ou de pavot.

mettre tous les ingrédients dans la map et mettre en programme pâte (pour celles qui veulent la faire a la main mélanger la farine + la levure + le miel et dans l'eau mettre le sel ,mélanger et faire une boule ,ensuite laisser reposer jusqu'à ce que la pâte double de volume..

après tout ça dégazer la pâte et faites des boules de la grosseur d'une mandarine les allonger avec la main de sorte a avoir un boudin et faite une boucle ,mettre dans une plaque et enfourner dans un four chaud a 180° 20mn.

entre temps faite la marina de avec l'huile et toutes les herbes ainsi que la gousse d'ail ,et des la sortie du four badigeonner les petits pains .

voila ça donne ça et une autre pour voir l'intérieur.

Comments

[Flo]

Très jolis pains, à tester !

[valperfi]

Ouh, les beaux petits pains!! Tres sympas!!

[lory]

bravo,ils sont super!