Omelette a la courgette

                                  

                            

une petite idée pour une entrée assez originale on peut faire ça comme petites omelettes individuelles ,ou bien une grosse pour toute la famille (comme le mienne).

1. 1 grosse courgette.
2. 2 gousses d'ail.
3. 1 filet d'huile d'olive.
4. 4 oeufs.
5. sel ,poivre ,et muscade .
6. du fromage râpé.

dans une poêle faites revenir la courgette coupée en rondelle dans de l'huile d'olive + l'ail + sel ,poivre et muscade.

ensuite dans un bol mélanger les oeufs + un tout petit peu de sel (car on a déjà mis dans les courgettes ) du poivre et dans la mémé poêle (enlever les courgettes ,les mettre a part)mettre les oeufs ,laisser prendre un petit peu et mettre dessus les courgettes + le fromage râpe refermer en demi lune et déguster chaud.

                              

Comments

[Fabienne]

C'est une idée réellement géniale, j'adore les courgettes surtout ainsi cuisinées !

[salwa]

j'en fais souvent , j'adore ça