Voici mon blog de cuisine dans lequel je partage avec vous mes recettes traditionnelle de la cuisine algérienne. Des recette faciles à réaliser qui se transmette de génération en génération.
en voilà une autre fête a célébrer depuis quelques années déjà et en cette occasion nous avons concocter ma fille et moi un petit plateau plein
d'horreurs mignonnes et ma petite est très contente de montrer ces chef d'oeuvres a toute la famille..
et pour le contenue du plateau c'est des madeleines pour les araignées et de la pâte a sablés pour les doigts est voici les proportions pour 12 madeleines:
pour le décoration:
préparation:
dans une terrine mélanger les oeufs + le sucre + le lait + le miel + l'eau de rose jusqu'à ce que le mélange devient bien homogène ,ensuite rajouter la farine + la levure et a la fin introduire le beurre fondu.
laisser reposer 15mn au frigo le temps de préchauffer le four mettre dans des empreintes de minis muffins et faire cuire a 180° 15mn a 20mn .
après refroidissement dérouler les rouleaux de réglisse les couper et mettre 3 de chaque cotés pour les pattes ,2 clous de girofles en haut pour les yeux et saupoudrer de sucre glace (ahh j'allais oublier les petits gâteaux il faut les retourner pour faire la deco).
pour les doigts c'est ici la recette après avoir façonner les boudins faire les ongles a l'aide d'amandes effilées et les petits plis des doigts avec un couteau ,après cuisson tremper la base du doigt dans de la confiture de fraise dont j'ai rajouter du colorant rouge.
a bientôt