le millefeuille

             

          

ça fait des semaines que j'en bave depuis un reportage que j'ai vus a la télé .ça ma donne envie et là ou je suis je n'arrive pas a trouver le millefeuille de monsieur millefeuille bref, je me suis mise alors dans ma cuisine après avoir imprimer la recette du chef simon qui me sauve la vie a chaque fois et commencer a préparer la pâte feuilletée, ici  et le lendemain ,préparer la créma mousseline et le fondant .

pour ma part j'ai fais la moitie de ses proportions.

je vous montre les techniques que j'ai faites.

je sais je l'ai un peu crame mais bon l'essentiel est dans le résultat

l'esthétique laisse a désirer mais je vous assure que pour le goût c'est trop bon presque comme celui de monsieur millefeuille.

                   

                   encore une autre pour le plaisirrrrrrr

                   

et voici une autre version avec un glaçage au blanc d'oeuf .

                              

Comments

[patmamy]

magnifique bravo patmamy

[charoufa]

la recette du millefeuille est là il faut juste cliquer sur les liens pour avoir les differentes etapes sinon tu utilise une pate feuilletee du comerce et tu continue avec la creme et le fondant.

[Biba]

bonjour,j'ai vu votre blog, et j'ai ma petite soeur qui aime beaucoup le millefeuille donc ça me farais trop plaisir de vous m'envoyé la recette de millefeuille.merci beaucoup

[jihène]

je suis sûre que ça ça doit être un délice en bouche!!! je me disais en efeft qui est ce monsieur mille feuille.. je me suis dit même ah son mari est pâtissier et elle essaie de faire de plus beaux millefeuilles que lui lol vraiment moi nimporte koi! ok bah monsieur mille feuille n'a qu' à bien se tenir !!! bizz

[charoufa]

c bizarre essaye sur les liens dans la colonne de gauche .c vraie que ce n'es pas facile ,surtout dans un milieu tropicale.biz