un pain trés doux

                        

                               

depuis 2 jours je fais moi même mon pain et voila que j'ai découvert cette recette d'Isma de cuisine testée je l'ai adopter et tout le monde a apprécier ce pain moelleux ,doux et avec une mie filante ,ils sont bons même très que se soit en petits pains ou en baguette a vous d'imaginer la suite.....

pour 10 petits pains:

1. 450g de farine t55.
2. 2 cac de sel.
3. 1cas de sucre en poudre.
4. 60g de beurre.
5. 1 oeuf.
6. 24cl de lait .
7. 2 cac de levure saf (ou bien un sachet de briochain).

mettre dans la cuve de la map les ingrédients liquide + le sel et sucre ensuite la farine + la levure et le beurre fondu et mettre sur le programme pâte seule et hop pour 1h30. vous pouvez le faire a la main ou bien au robot.

des que la pâte a bien gonfler la dégazer a nouveau et façonner 10 boules que vous laisseriez levés une seconde fois .

préchauffer le four a 240°,ensuite badigeonner les petits pain d'eau et parsemer d'un peu de farine enfourner avec un récipient plein d'eau et cuire a 210°  environ 15 a 20mn.

                        

                      regarder ce moelleux.

                        

                         et voici mes baguettes......

                           

Comments

[pascaloue]

avec un si bon pain, j'en mangerai à tous les repas hélas pour mes kilos ! bisous

[sabrin3]

machallah!!!! tes pains sont mortels !! avec cette période de ramadan j'essaye de faire plusieurs variétés de pain différents et le tien me tente bien merci pr la recette

[Marie Cuisine]

Très moelleux en effet, et particulièrement réussis.

[missval]

Tes baguettes ont l'air délicieuses!! Moi j'ai encore un peu de progrès à faire quand même!Bises

[cuisineplurielle]

bravo pour le moelleux, ils sont magnifiques ces pains