Voici mon blog de cuisine dans lequel je partage avec vous mes recettes traditionnelle de la cuisine algérienne. Des recette faciles à réaliser qui se transmette de génération en génération.
voici un plat vite fait et bien fait très parfumé et vraiment délicieux .
il se prépare en un tour de main surtout tour les jours presses.
la recette initiale est de celine ici.
ingrédients:
Pour 3/4 personnes :
500 à 600g de blanc de poulet
2 CS de moutarde
1 gros oignon
1 CS de concentré de tomates
1/2 verre d'eau ( environ 10 cl )
3 CS de crème fraîche
Huile, sel, poivre.
préparation:
Émincer les blancs de poulet en lanière et mettre dans un récipient. Ajouter la moutarde et bien mélanger afin que la viande soit bien enduite de moutarde.
Laisser mariner une heure minimum ou plus.
Après ce temps, émincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide. Assaisonner avec sel et poivre.
Ajouter les lanières de poulet à la moutarde et remuer jusqu'à cuisson du poulet.
Diluer le concentré de tomate dans l'eau et en arroser le poulet.
Ajouter la crème fraîche et laisser mijoter quelques minutes sur feu doux en remuant de temps en temps.
Goûter et rectifier l'assaisonnement en sel ou poivre au besoin.
moi j'ai accompagner de petites pommes de terre cuites a la vapeur et c'était un délice.
n'oubliez pas de voter (1 vote par jour)
faites une recherche avec le non du blog .
merci
/idata%2F3069459%2Fimages-2%2Fcuisine-1%2Fcuisine2%2FIMGP6907.JPG)
/idata%2F3069459%2Farchives%2F1%2F14105435.gif)
/idata%2F3069459%2FViandes-rouges-volailles-poissons-crustaces%2FIMGP9637.JPG)
/idata%2F3069459%2FViandes-rouges-volailles-poissons-crustaces%2FIMGP0187.JPG)