croquettes de poulet et sauce au yaourt

                                          

                                                

pour faire plaisir aux enfants il n'y a pas mieux que les croquettes de poulet ou (nuggets) ,des frites et une bonne sauce pour accompagner tout ça ,et j'ai un peu fouiner dans plusieurs blogs pour atterrir sur celui de kaouther là ou on déniche des recettes faciles et qui plaisent a tout le petit monde que j'ai.

alors pour les croquettes:

1. 1 blanc de poulet haché.
2. 1/2 botte de persil.
3. 1 oignon.
4. 2 gousses d'ail.
5. sel et poivre.
6. gingembre .
7. ras el hanout.
8. 1 cac de sauce soja (je l'ai rajouter).
9. cube volaille.

pour paner:

1. 1 oeuf.
2. un bol de farine.
3. 1 bol de chapelure.

la sauce au yaourt:

1. 2 cas de tahiné.
2. 1 pot de yaourt grec (4 cas).
3. sel ,poivre.
4. cumin .
5. filet de citron.
6. 2 cas d'huile d'olive.

dans un récipient mettre le poulet avec tous les ingrédients cites au dessus même le cube de volaille émietter amalgamer le tout et faites des croquettes.,ensuite les faire passer dans l'oeuf battu ,puis dans la farine et en dernier dans la chapelure refaire cette opération 2 fois ,mettre dans un plateau et réfrigérer le temps de faire votre sauce au yaourt.

pour celle ci mélanger le yaourt + le tahine + le sel + le poivre + le cumin + le filet de citron et l'huile d'olive jusqu'à ce que tous les ingrédients forme une bonne sauce mettre au frigo jusqu'à con somation.

dans un bain de friture mettre les croquette a feu moyen jusqu'à coloration (dorée), les égoutter sur un papier absorbant et les déguster ou bien avec des frites et une bonne salade de laitue sans oublier la sauce.

                                    

                                       

Comments

[Poivre de KAMPOT]

Avec ces croquettes de poulet, je me laisserai tenter par du poivre de Kampot et ses parfums envoûtants.

[cindy]

j'adore le poulet cuisiné de cette façon !

[sana]

hummm ça me donne faim bisous$$

[bouchra]

ca doit-etre très bon bisous

[Miamana]

C'€st plus sain que l'industriel, et le poisson miam!!! Bravo Charoufa!