Curry de volaille à la noix de coco.

                                    

                                 

Bonjour .

Voila notre dîner d'hier soir un petit plat tailandais qui est plein de saveur surtout avec la noix de coco qui donne un plus a ce plat c'est une recette tirée de cuisine AZ.

voici les proportions pour 4 personnes:

1. 600g de saute de dinde.
2. 1 oignon.
3. 2 cas de curry.
4. 80g de noix de coco râpée.
5. 30cl de noix de coco.
6. 50g de raisins secs de corinthe.
7. 15 cl de crème liquide.
8. 1 cas d'huile d'olive.
9. du sel et du poivre.

dans un wok faites revenir les sautes de dinde avec la cuillère d'huile d'olive un peu de sel , du poivre , 1 cas de curry et l'oignon ciselé laisser dorer a petit feu ensuite rajouter la noix de coco + le lait de coco + les raisins secs + la crème liquide et l'autre cuillère a soupe de curry bien mélanger le tout et réserver au chaud . accompagner de riz blanc.

                              

                                     

Comments

[Lily]

Tu me donnes des bonnes idées ! Moi aussi j'adore faire ce plat mais je n'avais jamais pensé à rajouter de la noix de coco râpée et des raisins secs ! A essayer pour la prochaine fois!

[Fabienne]

Je suis actuellement dans ma période noix de coco ..

[Cocopassions]

Curry et noix de coco : on aime à la maison

[Ptipatapon]

Un plat que je connais déjà mais avec quelques nuances qui me plaisent bien. J'ai hâte d'essayer.Merci

[Cooky Monster]

Le genre de plat dont je raffole!Sab