Voici mon blog de cuisine dans lequel je partage avec vous mes recettes traditionnelle de la cuisine algérienne. Des recette faciles à réaliser qui se transmette de génération en génération.
comme c'est le spectacle de rania pour la fête du printemps alors chaque mamans devait apporter un gâteau ou autre chose .
et comme j'étais a cours d'idées donc j'ai opter pour le gâteau au yaourt fastoche comme dis rania ,et c'est elle qui va commencer a le faire .je vous donne les ingrédients.:
préparation :
mélanger le sucre + le yaourt + les jaunes d'oeufs + l'huile ensuite incorporer la farine + la levure + la maïzena + les blancs monter en neige ferme .mettre dans un moule beurré et fariné de 22cm pendant 20mn a 180°.
dés que le gâteau refroidi le trancher en 2 et le puncher avec du sirop de fraise diluer avec de l'eau.
et je l'ai fourre a la confiture de fraise aussi.
pour le glaçage j'ai fait 100g de chocolat noir, 2 c a s de crème fraîche , et 2 cas de sucre glace .
on met tout ça au bain marie dés que le chocolat a une bonne consistance ni trop liquide ,ni dure le faire couler sur le gâteau et bien repartir sur les cotes .
et comme il me restais des petites boules de pâte d'amandes de différentes couleurs donc j'ai dus les aplatir sur du sucre glace et couper a l'emporte pièces (moi j'ai fais les fleurs et rania les petits coeurs).
les poser sur le glaçage encore frais et saupoudrer de petits bonbons.
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