Voici mon blog de cuisine dans lequel je partage avec vous mes recettes traditionnelle de la cuisine algérienne. Des recette faciles à réaliser qui se transmette de génération en génération.
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coucou je reste encore dans la rubrique viennoiserie et je continue avec cette formidable pâte a base de lait fermenté ou ( babeurre) elle donne vraiment un résultat magnifique voyez par vous même , et ces jours ci je fais tous avec ce lait , des cakes...
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je vous souhaite une excellente année 2010 pleine de bonnes choses et une réalisation de tous vos projets ainsi que l'amour, le bonheur, la réussite , la paix , la prospérité et surtout la santé. meilleurs voeux.
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je vous présente ces petites tartelettes que j'ai fait pour el Achoura , c 'est des tartelettes au citron a base de lemon curd ( regent's parck). et les autres des tartelettes au caramel au beurre salé et noix de pécan. voici quelques photos pour vous...
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cette année je voulais changer un peu de la bûche classique crème au beurre et je voulais quelque chose de frais léger est goûteux donc j'ai opter pour cette recette très facile est économique. y'en aura d'autres plus elaborées. pour le biscuit: 4 oeufs....
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voila mes amis ma bûche en chocolat ,poire dont la recette me vient de marmiton ,elle est simple a faire ,ne demande pas beaucoup de travail il faut juste vous dire qu'avec toute cette patience le résultat est savoureux. pour 4 a 6 personnes: mousse a...
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une autre petite recette facile et très apprécier accompagner d'une petite sauce c'est parfait pour votre petit plateau d'amuses bouches ingrédients: pour 6 personnes: 250g de viandes haché. 1 petit oignon. quelques brindilles de persil. poivre , sel...
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voici une verrine bien colorée , fraîche et très savoureuse on est vraiment très curieux de déguster cette choses rose fushia qui n'est autre que de la betterave ingrédient: pour quelques verrines: 1 betterave cuite. 1 fromage de chèvre frais ( petit...
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voici une excellente recette pour démarrer les fêtes de fin d'année un petit roulé très frais , très tendre et agréable au goût cette fois ci le roulé n'est pas a base de pain de mie , mais de galette mexicaine (fakhitas) ça tien mieux et elle n'est pas...
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Comme je suis une grande amatrice de confiture en tout genre, je n'imagine même pas un petit déjeuner sans tartine de confiture c'est mon pécher mignon . et voilà que je trouve cette bonne recette orange et citron qui me charme de suite et que je n'hésite...
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je pense que vous avez déjà aperçus ces petits fours , sablonneux chez djouza ( ma cabane aux delices) et bien je les aient préparer pour la fête de l'Aid et je peut confirmer qu'ils sont fondant a souhait mes enfants ont choisis la confiture de fraises...
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