Voici mon blog de cuisine dans lequel je partage avec vous mes recettes traditionnelle de la cuisine algérienne. Des recette faciles à réaliser qui se transmette de génération en génération.
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On a pris l'habitude de déguster des charlottes sucrées aux fruits ou bien autres ,mais cette fois ci ce n'est pas le cas. vous allez découvrir une charlotte aux poivrons et fromage un goût assez raffiné et doux en même temps et cette présentation très...
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pendant tout le mois de ramadhan ,beaucoup de familles préparent cette créme pour la déguster en fin de soirée (shour ou imsak) avec une bonne brioche ou bien des petits pains au sésames ou chriks. bon bref pour ma part j'ai eu un moment de nostalgie...
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pour commencer un repas on a tendance a vouloir grignoter un peu ,voila ces petits cornets font très bien l'affaire pour un apéritif ou bien une entrée et tout ça dépend de la farce bien sur . les cornets c'est le chef simon qui m'a inspirer sauf que...
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pour un après midi pluvieux ,avec un bon café ou bien pour le petit déjeuner ce marbre est un délice. il faut: 125g de beurre. 215g de sucre. 3 oeufs. 3g de levure chimique. 215g de farine. 45g de lait. de la vanille liquide. + 30g de cacao amer en poudre...
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comme c'est le spectacle de rania pour la fête du printemps alors chaque mamans devait apporter un gâteau ou autre chose . et comme j'étais a cours d'idées donc j'ai opter pour le gâteau au yaourt fastoche comme dis rania ,et c'est elle qui va commencer...
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La préparation de ce houmous est vraiment simple et facile et je dis merci Sahten car c'est drôlement bon et ça fait partie du mezze libanais qui est très riche en légumes et épices. j'ai mis: 350g de pois chiches trempés et dégarnis de leurs pellicule...
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voici une brioche surprenante c'est ma préfère d'ailleurs je l'ais fourrée avec la confiture, compote de pomme, nutella, et pâte d'amande je remercie le blog de mathilde qui est a l'origine de cette brioche. ingrédients 2 oeufs + lait = 250ml. 2 sachet...
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pendant les fêtes ou bien les cérémonies on fait toujours ces plats m'kartfa, chakhchoukha, tlaitli, graitlia, dwaida , ftir ect..... aujourd'hui je vous met la recette de m'kartfa c très léger et bon en plus de ça. 1gros oignon. une poignée de pois chiche....
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il y'a plusieurs recettes de makroudes mais celle qui a le plus de succés c'est les makroudes du four voilà une autre version plus légère et trés savoureuse . ingrédients: 4 mesures de farine.(bol,tasse,verre etc......) 1 mesure de beurre fondu. 1 cac...
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